Diwali recepty: 9 obľúbených jedál, ktoré si môžete pripraviť doma

Diwali je hneď za rohom a my sa tešíme na oslavu a ochutnanie chutného jedla. Kvintesencia Diwaliho večerov sa už začala a ľudia sa navzájom bavia a navštevujú sa. Ale niektorých z nás už unavuje plánovanie a príprava, ktoré môžu z domácej párty urobiť hit. Jednoduchým receptom na úspech je zabezpečiť, aby ste podávali vynikajúce jedlo, ktoré urobí vašich hostí šťastnými a zábavnými. Dobré jedlo môže každého ľahko spojiť. Aby sme vám pomohli, podarilo sa nám získať niekoľko veľmi zaujímavých receptov z populárnych reštaurácií, ktoré môžete ľahko znovu vytvoriť doma a zapôsobiť na svojich hostí.

1. Faldhari Badam Ki Burfi
Recept šéfkuchára Anil Dahia, Bristol Gurgaon
Lahodná oriešková vôňa s arómou kardamónu a muškátového orieška. Môžete si ju pripraviť vopred a uložiť pre neočakávaných hostí.

Orechové burfi s pečeným mliekom

Kokosové burfies

Indické Burfi

Burfi s cícerovým mliekom

Zakysaná smotana dezert Burfi

2. Jaggery Jamun
Recept šéfkuchára Kasiviswanathan, Kasiviswanathan, Radisson Blu Atria Bangalore
Zaujímavá variácia na bežný gulab jamun, ktorý namiesto bežného cukru používa jaggery, čo dodáva jedinečnú dymovú príchuť.

3. Jumbo Jalebi s feniklom a jogurtovým pudingom
Recept šéfkuchára Prem Kumar Pogakul, The Imprerial, New Delhi
Nie je nič lepšie ako horúce jalebivarené tesne pred podávaním. Toto obrovské jedlo ľahko urobí radosť skupine ľudí. Skúste si ho pripraviť doma a namiesto bežného rabri ho podávajte s pikantným jogurtovým pudingom.

4. Panna cotta so šafranom a kardamónom

fotka od dopleta

Recept šéfkuchára Simranjita Grovera, palác Leela v Naí Dillí
Pana cotta je jemný a lahodný taliansky dezert. Doprajte mu slávnostný nádych s kardamónom a šafranom. Vaši hostia si tento dezert zamilujú.

Jahodová panna cotta s jahodovým kuli

Panna cotta s rebarborou

Panna cotta s bielou čokoládou a čerešňami

Hruškovo-krémová panna cotta s karamelizovanými hruškami (Panna cotta)

Panna cotta so žltými slivkami

Panna-kota krémová oranžová

Mäta Panna Cotta s mätovým sirupom

Kokosová panna cotta s jahodovým (bobuľovitým) kuli

Panna cotta - nový pohľad na klasiku

Panna cotta čučoriedková

Panna torta pre mačku "Winter cherry"

Mrkva panna cotta so šafranom

5. Sushi z ryžový nákyp
Recept šéfkuchára Gaurava Raguwanshiho, Philtre - bistro, gurugram
Tu je naša vlastná verzia japonského sushi. Tento malý dezert je vyrobený z orechov, mlieka, ryže basmati, lupienkov ruží a pokrytý vrstvou tmavej čokolády nahradzujúcej morské riasy.

6. Khas má chalvu
Recept šéfkuchára Sandip Rýn, Hitchki, Mumbai
Teplé a uspokojujúce chalva podávame s chrumkavými skaramelizovanými orechmi a kopčekom zmrzliny.

7. Kachori naopak
Recept šéfkuchára Sunny Punjabi, Dishkiyaaon, Mumbai
Hasta kachoris plnená eklektickou zmesou cíceru, cibule, paradajok a veľa masaly, podávaná s tvarohom, guacamole a salsou. Aký to zvrat!

8. Jahňací Beliram
Recept od šéfkuchára Gurpreeta Singha, Punjab Grill, Naí Dillí
Baranie mäso Beliram je legendárne kari z Pandžábu, ktoré pôvodne pripravoval skvelý šéfkuchár menom Beli Ram, o ktorom je známe, že vedie kráľovskú kuchyňu Maharaja Ranjita Singha z Patialy. Je to obľúbené jedlo vo väčšine reštaurácií v severnej Indii a mali by ste ho vyskúšať doma.

9. Arnarsa
Recept šéfkuchára Ravenera Brara
Arnarsa je populárne maharashtrianské občerstvenie, ktoré ľudia radi jedia počas Diwali.Jedná sa o jednoduché, ale lahodné občerstvenie pripravené z ryže, šalátu, desi ghí, mlieka a maku.

Vyskúšajte tieto fantastické recepty v reštaurácii na svojej párty Diwali a oslňte každého svojimi kuchárskymi schopnosťami a inovatívnymi nápadmi.

Kordopolová M. Yu.