Tatarska kuchyna

Azu v tatárčine Hovädzie mäso nakrájajte na kocky, približne ½ štandardnej zápalkovej škatuľky (pozdĺžne). Rýchlo smažte vo woku alebo v kotlíku na ghí, kým nebude chrumkavý. Preložíme na tanier. V ...celfh

Azu v tatárčine (kukučka 1054) Zapnite program TOAST na úrovni 3 na 6 minút. Mäso nakrájajte na kúsky veľké 2 x 2 cm, opečte ich v multivarke na rastlinnom oleji do polovice varenia bez toho, aby ste zastavili ...Olgushechka81

Belyashi in Tatar (peremyachi) Droždie rozpustíme v mlieku, pridáme cukor, soľ, vypracujeme cesto. Konzistencia cesta by mala byť mäkká a mala by sa držať vašich rúk, ale nemusíte pridávať múku, stačí múka uvedená v recepte ...Margit

Palacinky "Bagrir"

Zur Belish Tatársky mäsový koláč. Pripravený mnou prvýkrát, bez tréningu a pečenia experimentálnej vzorky. A v nádhernej izolácii. Pretože ak niečo urobím prvýkrát podľa plánu ...Dbn

Tatársky koláč - Gubadiya

Súd - „červený tvaroh“ Do kotlíka alebo do kastróla s hrubým dnom dáme tvaroh, zalejeme kvaseným pečeným mliekom a mliekom, pridáme stéviu a dobre premiešame Dáme na stredný oheň a za občasného miešania povaríme 1,5 - 2 hodiny Keď ...Alexandra

Cupterme u výrobcu pizze Princess 115000 Kupterme sú tatarské palacinky s krupicou. Maslo rozpustíme a spojíme s mliekom pri izbovej teplote.Pridáme cukor a miešame. Pridajte ľahko rozšľahané vajcia Pridajte krupicu ...GruSha

Kystyby so zemiakmi Vymiesime nekysnuté cesto a necháme stáť. Potom nakrájajte na malé kúsky a každú rozvaľkajte na tenký koláč. Tortilly pečieme na predhriatej panvici vymastenej tukom, kým ...ruslanZ

Kystyby (tatárska kuchyňa) Vymiesime obyčajné cesto na halušky (ja som použila HP) Cesto na halušky rozdelíme na kúsky. Každý kúsok stočte do plochého koláča s hrúbkou 2 - 3 mm. Vyprážajte na panvici BEZ OLEJE, t.j. ...a Yulka

Kystyby (hlavná trieda) Pokračujem v téme tatárskej národnej kuchyne a dávam do pozornosti otvorené koláče so zemiakmi - kystyby. Takéto koláče sa v Tatarstane vyrábali od nepamäti. Nie je ťažké ich vyrobiť, sú pripravené ...Margit

Mliečna rezancová polievka s omeletou Vidíte rezancové cesto. tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=328691.0 Rezance som nakrájal pomocou nástavca KM Kenwood (ale nie je to potrebné) Pred varením musia byť rezance preosiate a ...GruSha

Tatárske koláče Wak-Balish Cesto robím v kuchynskom robote s nožmi. Dáme všetky ingrediencie: maslo a pridáme k tomu múku, štipku soli a sódu. Potom do tejto zmesi pridajte kefír a 2 vajcia. Ďalej vypracujte cesto ...Tanyulya

Zapamätané (hlavná trieda) Tu mäsová plnka ... Vypracujte nie príliš strmé cesto a nechajte hodinu stáť. Cesto rozdelíme na malé kúsky a vyvaľkáme ploché koláče. Do stredu dajte hotové mleté ​​mäso a mierne rozdrvte. F ...GruSha

Tatarský koláč bialesh Cesto vymiesime kváskom na režim „pelmeni“ Po miesení necháme 20 minút odpočívať. Pripravíme plnku: buď mäso nakrájame nadrobno, alebo cez veľkú mriežku v mlynčeku na mäso. Cibuľa a zemiaky p ...MariV

Rybí koláč na „tatárskom ceste“ u princeznej 115000 Cesto na tento koláč v našej rodine sa volá tatarské, pretože ho mama používala na pečenie tatárskeho belyashi, ktorého recept si priniesla z Turkménska. Pomery cesta sú nezmenené, koľko oleja ...Jenealis

Kyslá smotana Či je možné tento veľmi chutný a delikátny koláč nazvať koláčom tatárskej národnej kuchyne, neviem, ale pečieme ho na všetky sviatky spolu s prvotným tatárskym pečivom, ako sú pery ...Margit

Tatarský katyk (technológia) na čerešňových vetvičkách (a ďalšie aditíva na farbu a chuť) Katyk je fermentovaný mliečny výrobok, ktorý je prítomný v kulinárskych tradíciách rôznych národov - Tatárov, Uzbekov, Baškirov atď., Je pre nich každodennou zdravou potravinou. V rôznych ...Rada-dms

Tatársky koláč „Smetannik“ Vymiesime nie veľmi strmé cesto a necháme hodinu stáť. Zľahka rozšľaháme vajcia s cukrom, pridáme kyslú smotanu a miešame dohladka. Cesto vyvaľkáme na kruh, ktorý je o 2 - 3 cm väčší ako priemer formy a ...GruSha

Tokmach v tatárčine alebo domáca rezancová polievka Toto jedlo sa v našom jedálničku udomácnilo tak pevne, že si mnoho ľudí ani neuvedomuje, že Tokmach (tatárske rezance - Tokmach) bol požičaný z tatarskej kuchyne. Nejaký konkrétny recept na Tokmacha ...GruSha

Eles - známe buchty tatárskej kuchyne Do misy preosejeme múku. Pridajte prášok do pečiva, soľ, cukor. Miešajte. Do múky urobte jamku, vsuňte do nej dve vajcia. Tavte maslo (5 lyžice. L.), kombinujte so zeleninou. Nalejte zmes olejov ...lisa11441

Echpochmak (hlavná trieda) Dávam do pozornosti národné tatárske jedlo: echpochmak - ech pochmak, čo v preklade znamená tri rohy. Koláče sú chutné a výdatné; tu v Tatarii, v každej rodine je toto jedlo ...Margit

Echpochmak (trojuholník) Mäso nakrájame nadrobno. K mäsu pridáme nadrobno nakrájané zemiaky, cibuľu, soľ, korenie. V plnke je všetko surové. A nakrájame veľmi najemno - asi 0,5 cm kocky. Všetko zmiešať. Cesto rozdelíme na ...GruSha

Yanykh (krepový stroj značky 351) Cesto: do vedra s HP (misa) vložte 4 polievkové lyžice. l. (so šmýkačkou) múka, soľ, olej. Pridajte vriacu vodu, vypracujte cesto. Miesil som program „Pelmeni“. Necháme mierne vychladnúť, pridáme vajce, vodku a ...SchuMakher

TATARSKÁ KUCHYNĚ. Hlavné miesto v strave Tatárov majú obilné výrobky: múka a obilniny. Jahňacie, hovädzie a konské mäso sa široko používa z mäsových výrobkov, z ktorých sa pripravujú bujóny a polievky, ako aj hlavné jedlá.

V tatárskej kuchyni sú bežné jedlá z hydiny (kurčatá, husi, kačice, morky). Obľúbenou pochúťkou je napríklad sušená hus, ktorú je možné skladovať 2 - 3 roky a získať tak stále jemnejšiu chuť. Mäso sa používa varené alebo dusené. Sušené hovädzie alebo konské mäso sa považuje za pochúťku. Múčne výrobky s nesladenou plnkou sa často podávajú ako druhé chody. Čaj je obľúbený medzi teplými nápojmi - pije sa zo samovarov, veľmi horúci, s mliekom a tiež s medovým plástom.