Kuchyňa a jedlo

Mnoho ľudí, ktorí sa snažia dostať do formy, veria, že cestoviny a rezance by mali byť zo svojej stravy vylúčené. Ale to nie je tak celkom pravda: nie všetky cestoviny kazia postavu. Stačí sa opýtať ľudí, ktorí už boli v Taliansku: základom stravy obyvateľov tejto krajiny sú cestoviny so všetkými druhmi omáčok, a napriek tomu medzi nimi možno zriedka stretnúť obéznych ľudí. Celé tajomstvo spočíva v kvalite cestovín: musia byť vyrobené z tvrdej pšenice.

Rýchle občerstvenie má zvyčajne vysoký obsah sóje, tuku, cukru, masla, vyprážaného mäsa, soli, syra, majonézy a samozrejme kalórií. Najväčšou nevýhodou rýchleho občerstvenia sú jeho negatívne účinky na zdravie. Je pravda, že rýchle občerstvenie je nebezpečnejšie ako nezdravé domáce jedlá, pretože obsahuje viac výživných látok vo forme nežiaducej soli, tukov a rôznych prísad (umelé chemikálie).

Každá žena v domácnosti používa na varenie rastlinný olej, konzumuje ho celá populácia našej planéty, a keď prídete do obchodu, oči vám zbehnú z bohatého sortimentu druhov a výrobcov. Olej je pre ľudský organizmus životne dôležitý, pretože obsahuje vitamíny, živiny a špeciálne mastné kyseliny, ktoré chránia bunky pred škodlivými účinkami životného prostredia a ničením.

V kuchynských prácach existuje veľa odtieňov, ktoré nielen šetria náš čas, ale tiež nám umožňujú pripraviť jedlo chutné a jedlá podávané na stole krásne. Ženy v domácnosti často ani len netušia, že správne vybrané „náradie“ a náradie na varenie by im mohlo uľahčiť kulinársku prácu. Aké sú najčastejšie chyby v kuchyni s nožmi, hrncami a panvicami?

Veľmi často môžete počuť od mladých a nie natoľko gazdiniek, že míňajú veľa peňazí za jedlo. Zdá sa, že si nekupujú nič nadprirodzené, žiadne pochúťky, ale peniaze stále odlietajú ako fajka. Výrobky samozrejme nie sú v dnešnej dobe lacné, ale neplatí to vždy. Produkty, ktoré kupujeme, obvykle jednoducho zneužijeme. V tomto článku sa dozviete niekoľko tajomstiev, ako správne nakupovať a používať jedlo.

Toto jedinečné ovocie je možné použiť na ošetrenie, dezinfekciu, čistenie alebo dokonca v kozmetike. Môžete ju jesť, piť jej šťavu, extrahovať z nej éterický olej. Vyzerá nádherne. Predáva sa po celom svete za prijateľnú cenu. Podľa všetkého ho máte aj vo svojej kuchyni. Čo je to za ovocie? Citrón!

Jedlo sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Každý z nich môže mať svoje nepopierateľné klady aj zápory. Taktiež pri rôznych metódach varenia môže dôjsť k tvorbe látok, ktoré nie sú pre telo veľmi užitočné. Môžu sa však výrazne znížiť, ak sa na prípravu tohto alebo toho produktu zvolí iná metóda.Cieľom každej ženy v domácnosti je zachovať užitočné vlastnosti a energetickú hodnotu výrobkov v čo najširšej podobe.

Podľa dermatológa Nicholasa Perricona, autora slávnej knihy Ako sa zbaviť vrások, sú antioxidanty moderným prameňom mladosti. „Aby bola vaša pokožka krásna, sú potrebné antioxidanty,“ hovorí renomovaný dermatológ. - Rovnako užitočné sú protizápalové lieky, ktoré, ako už vyplýva z ich názvu, bojujú proti zápalovým procesom vo vnútri nášho tela aj zvonku. Okrem toho zabraňujú vzniku vrások. ““

Ako vyzdobiť steny v kuchyni tak, aby interiér získal jedinečnú individualitu a úplne sa transformoval? Aby ste to dosiahli, nemusíte používať drahé doplnky a materiály. Rozpočet na obnovu a výzdobu kuchynského priestoru sa často nafukuje až do neprístojnosti, ale výsledok sa nakoniec stane, ak nie je poľutovaniahodný, potom veľmi depresívny. Na to, aby vaša kuchyňa hrala novým spôsobom, však niekedy stačí len niekoľko svetlých dotykov.

Ak zostanete v zime dlhší čas vonku, nech už je to prechádzka, rybolov alebo lov, prenikavý chlad vás ochladí až do špiku kostí. A napriek tomu, že máte na sebe niekoľko svetrov alebo párov ponožiek, postupne mrznete .... V takejto situácii bude nevyhnutný dúšok horúceho čaju, kávy alebo polievky. Skúsení ľudia, ktorí odchádzajú z domu, si nezabudnite vziať so sebou termosku. A aby ste sa dobre orientovali v rôznych možnostiach, musíte najskôr jasne pochopiť, čo od nákupu primárne očakávate.

Fantázii matky prírody sa medze nekladú. Niektoré z jej výtvorov sú nápadné chuťou, vôňou a tvarom. Mohlo by sa zdať, že banány so semiačkami, rozmanitými ananásmi alebo chlpatými kokosmi nikoho neprekvapia. Táto krátka exkurzia vám predstaví exotické ovocie, ktoré je v našich zemepisných šírkach málo známe, a rozšíri vám obzor.

Do našej lexiky sa nedávno dostalo slovo „smoothie“. Tento lahodný kokteil sa právom umiestnil na jednom z prvých miest v mnohých diétach. Začali sa objavovať smoothie bary a smoothie kaviarne. Ale čo je najdôležitejšie, užitočné a zaujímavé - samotný nápoj môže byť úžasnou stravou! Samotná smoothie diéta sa stáva skutočnou oslavou skvelej nálady a skvelej chuti. Koniec koncov, tento hustý nápoj sa dá pripraviť za pár minút.

V kuchyni môžete použiť akúkoľvek farbu. Hlavná vec je, že by mali byť navzájom dobre kombinované a zapadať do celého interiéru. Ako bude závisieť osvetlenie od tieňa kuchyne? V prvom rade by kuchyňa mala mať funkčné osvetlenie. Je lepšie zvoliť jasnú bielu farbu žiarenia, pretože to neskresľuje farbu výrobkov. Umiestnite ho tak, aby zo skriniek na pracovnej ploche nebol žiadny tieň. Dodatočné svetlo môže zvýrazniť model kuchyne, jej textúru a farbu.

Pred novoročnými sviatkami, keď sa očakávajú hojné hody, takmer všetkých ľudí sledujúcich ich postavu trápi rovnaká otázka: ako sa nezlepšiť a neudržať zdravie a zároveň si neodopierať dobroty? Dva sviatočné týždne pred a po Novom roku sú nepokoje kulinárskych fantázií a nekonečná „pastva pre brucho“. Je veľmi ťažké ovládať sa, keď stôl prekypuje chutnými jedlami.

Každý človek sa snaží naučiť niečo nové, zažiť živé emócie a doplniť batožinu poznatkami o svete okolo seba. Niekto sa vydá na cestu, vstúpi do vzdelávacej inštitúcie a najmä vycibrené povahy sa ponoria do sveta gastronómie. Tí, ktorých suma na bankovej karte sa meria niekoľkými hrdými číslami so solídnym počtom núl, to robia so zvláštnou estetikou - majú prístup k najdrahším pochúťkam na svete.

Maľované, kŕmené, plnené - rozmanitosť sortimentu rýb na našom trhu je úžasná. Moderný trh ponúka spotrebiteľom neuveriteľný výber výrobkov pre každý vkus. Ako sa hovorí, keby len boli peniaze. Ale taká rozmanitá, na prvý pohľad voľba, v skutočnosti skrýva desiatky trikov bezohľadných predajcov a dodávateľov a zároveň - stovky zdravotných rizík pre každého, kto sa odváži kúpiť nekvalitný produkt.

Priaznivé jedlá sú nenahraditeľným predmetom domácnosti, bez jej účasti bude nedotknuté aj to najchutnejšie jedlo. Najlepšie príklady, ktoré vyzerajú draho a luxusne, hostesky uchovávajú v skrinke za sklenenými dverami, aby ich uchovali až do nasledujúcej oslavy. V takýchto chvíľach sa na stôl dostane „krása jedla“, ktorá z neho urobí slávnostný atribút.

Každé jedlo, ako každý človek, má svoj príbeh. Vaša obľúbená pochúťka vám môže povedať, ktorá krajina je jej domovinou, akú cestu musela prekonať, aby bola na vašom stole, koľko má rokov a kto ju varil ako prvý. Čo vieš o svojich obľúbených kulinárskych výtvoroch? Tu je niekoľko príjemných a vzrušujúcich príbehov.

Na dovolenke sa málokedy muž odváži dať svojej milovanej žene hrnce alebo žehličku. Domáce spotrebiče, ktoré denne používajú ženy, nie sú originálnymi darčekmi. Ale v hĺbke duše chce každá žena získať všetko, čo prispeje k rodinnému pohodliu. A tu také prozaické veci ako hrnce nebudú v žiadnom prípade výnimkou.

Opýtajte sa dieters na ich vzťah s jemnými, sladkými čokoládovými kúskami rozpustenými v ústach. Získajte takú veľavravnú odpoveď, že keď to neznesiete, utekajte do obchodu pre svoje obľúbené dlaždice. To je presne ten efekt, aký vytvárajú príbehy o čokoláde o chudnutí, ktorú majú mučeníci, pretože vychádzajú z úst s plácaním a vzdychaním a v očiach sa im objaví brilantný lesk. Áno, chuť čokolády dokáže oceniť iba ten, kto je o túto pochúťku už dlho pripravený.

Výber kuchynskej linky je dosť dôležitý proces. S najväčšou pravdepodobnosťou by si ktokoľvek z nás prial, aby bola pekná a slúžila nám dlhé roky bez toho, aby spôsobovala zbytočné problémy. A výber dosky je najdôležitejším momentom pri výbere kuchyne, pretože je jej zverené veľké množstvo práce: mechanické namáhanie a teplotné zaťaženie. Ale samozrejme stojí za to premýšľať o jeho estetickej hodnote. Najväčší význam má materiál, z ktorého je stolová doska vyrobená.

Na začiatku júla sa začína sezóna jahôd. Maliny, čerešne, ríbezle a egreše stále dozrievajú, ale rodina jahôd nás už teší svojou jedinečnou chuťou. Ale stojí za zmienku osobitne spomenúť liečivé vlastnosti, vďaka ktorým je toto nádherné bobule považované za takmer najliečivejšiu rastlinu v našej krajine a možno aj na svete. Najskôr si ale urobme niekoľko upresnení, čo sa týka mien, ktoré budeme musieť počuť - jahody a jahody.

Hranolky sú jedným z najslávnejších jedál rýchleho občerstvenia, ktoré sú bežné medzi ľuďmi na celom svete. Či už sú to „čipsy“ vo Veľkej Británii, „francúzske hranolky“ vo Francúzsku alebo „štandardné hranolky“ v USA, nikto neodolá vôni a chuti čerstvo uvarených hranoliek. Teraz sú tieto chrumkavé vyprážané kúsky neuveriteľne ľahké doma. Ak nemáte radi mrazené polotovary zo supermarketov, tu je niekoľko zaujímavých receptov, ktoré môžete bez väčšej námahy vyskúšať aj sami.

Kuchyňa je miestom duchovnej jednoty pre celú rodinu. Vďaka tomu existuje túžba vybaviť kuchyňu nielen ako pohodlnú miestnosť na varenie, ale aj ako útulnú miestnosť na odpočinok. V kuchyni je dôležité všetko: strop, steny, nábytok a podlaha. Podlahy v kuchyni musia byť praktické a nesmú postrádať domáce pohodlie. Klasickými možnosťami sú keramické dlaždice, parketový podklad a linoleum.

U Conana Doyla komorník Barrymore každé ráno pripravuje pre sira Henryho ovsené vločky („Pes Baskervillský“). V Anglicku toto nenáročné jedlo - kašu - kašu skutočne konzumujú páni aj členovia kráľovskej rodiny. Ovsené vločky normalizujú metabolizmus tukov. Už ste videli veľa obéznych Angličanov? Ovsené vločky majú nízky glykemický index, ktorý je indikátorom vplyvu na hladinu cukru v tele. Produkt sa pomaly vstrebáva, vďaka tomu dlho nepociťujeme hlad.

Škrob sa vyznačuje nestálosťou v tepelnom pôsobení a počas intenzívneho tepelného spracovania ľahko mení svoje fyzikálne a chemické vlastnosti. Zahrievanie nad 50 ° C a za prítomnosti vlhkosti vedie k nezvratnému napučaniu škrobových zŕn a k ich možnej čiastočnej želatinácii a pri teplotách nad 80 ° C k rovnomernému praskaniu zŕn, v dôsledku čoho strácajú charakteristický lesk (lustre) ) a otupia.

Capsicum je dnes nepochybne najpopulárnejším korením na svete s významnými zdravotnými výhodami. Indiáni z Južnej Ameriky konzumujú ovocie feferónky už 7 000 rokov. Varenie indického, afrického a ázijského národa je bez neho jednoducho nemysliteľné, hoci sa tam objavil až po roku 1492 vďaka Kolumbovi, ktorý priniesol papriku z Ameriky do Starého sveta.

Pre veľa ľudí na zemi je to každodenný potravinový produkt, pre ľudí trpiacich alergiou na lepok je plnohodnotnou náhradou pekárenských výrobkov a pre špecialistov je to možnosť prípravy rôznych jedál, okrem popcornu. Kukurica alebo kukurica, ako sa jej tiež hovorí, je druhou plodinou po pšenici pestovanej ľudstvom. Vo vyspelých krajinách sa používa hlavne ako krmivo pre hospodárske zvieratá alebo ako surovina na výrobu biopaliva pre automobily.

Kuchyňa je čoraz funkčnejšia. Nové mechanizmy pomáhajú lepšie vybaviť priestor a nájsť najracionálnejšie riešenia. Jedná sa o rôzne rohové možnosti, výsuvné systémy, ktoré sú zodpovedné za zabezpečenie toho, aby ste mali všetko po ruke. A tiež priestranné vertikálne úložné skrinky. Koncept CleverStorage obsahuje systém CONVOY. Na ploche 0,5 m2 sú umiestnené dodávky pre 3-člennú rodinu. Jedna takáto skrinka nahrádza 4,5 konvenčných. Je to pohodlné a šetríte miesto.