Koláče

[Torta „Bristol“.]

Torta „Bristol“.
Čokoládové torty, pusinky, maslový krém s kondenzovaným mliekom.

[Koláč "Kyjevský"]

Koláč "Kyjevský" od milenky
Proteínovo-orechové koláče, krém Charlotte.

[Torta „Úsmev černocha“.]

Torta „Úsmev černocha“.
Čokoládové torty, medzivrstva pusinky, krém s maslovo-brusnicovými krémami, čokoládová poleva.

[Tanečný tanec "Vyshyvanka"]

Tanečný tanec "Vyshyvanka"
Krehké pečivo, bielkovinová vrstva, maslový krém s kondenzovaným mliekom.

[Cake-Plyatsok "Lucy" (majstrovská trieda)]

Cake-Plyatsok "Lucy" (majstrovská trieda)
Krehké pečivo, vrstvy: višňové, makové, jablkovo-škoricové, krémový krém s kondenzovaným mliekom.

[Koloseový koláč]

Koloseový koláč
Čokoládovo-kávový piškótový krém, panna cotta krém, medzivrstva z mliečnej čokolády, poleva z tmavej čokolády, dekor tmavá čokoláda a karamel.

[Torta „Kompót v koňaku“]

Torta „Kompót v koňaku“
Koláče s makom, egrešmi a čerešňami, krémový ríbezľový krém s koňakom.

[Torta „Royal Impromptu“]

Torta „Royal Impromptu“
Maslový sušienka so slivkovým lekvárom, krémovým krémom z čokolády.

[Torta "kráľovská"]

Torta "kráľovská"
Pieskové koláče s vrstvou bielkovín-rekhovy, maslový krém s kondenzovaným mliekom.

[Torta „Káva so škoricou“]

Torta „Káva so škoricou“
Kávovo-mandľové koláče so škoricou, impregnácia rumu, krémový čokoládový krém.

V jadre receptu

[Torta „Cream al cream“ (krém na kréme)]

Torta „Cream al cream“ (krém na kréme)
Čokoládová piškóta na škrobe, čokoládovo-orechový krém, ganache.

[Torta „MANDLE“]

Torta „MANDLE“
Recept bol odoslaný na fórum SAY7 🔗
Krehké koláče, krémeš.

[Cake Impromptu „TIRAMISU POD KOŽUŠINOVÝM KABÁTOM“]

Cake Impromptu „TIRAMISU POD KOŽUŠINOVÝM KABÁTOM“
Ako sušienku som vyskúšal Medový koláč od Shula (ukázalo sa, že to bolo to pravé, čo sprostredkovalo chuť Tiramisu), impregnácia kávy (konečne, plný odtieň kávovej arómy a absolútna „anonymita“ kávových šmúh v sušienke), mascarpone krém so smotanou podľa receptúry Michelle 🔗
Ukázalo sa to vkuuuusno, ale je tu veľa krému, preto „pod kožuchom“

[Torta „Pokrstený priadza“]

Torta „Pokrstený priadza“ (upravené podľa nášho vkusu)

Čokoláda na vriacej vode išla do hnedého cesta (alebo lepšie povedané, stala sa z nej horná sušienka, všimli ste si rozdiel v farbe od nej a od dolnej? (Podľa receptu dolná), krém č. 1 bol nahradený krémeš bez vajeca smotana bola pridaná do krému # 2 (kyslá smotana). Spodný riadok: veľmi chutný, pusinka v kombinácii so krémom sa zmení na soufflé, ktoré sa topí v ústach

[Torta „Snickers“]

Torta „Snickers“
Pečené koláče vzdušná čokoláda, krém č. 1 krém s cukrom, krém č. 2, maslo kondenzované mlieko, arašidy, čokoládová poleva.

[Torta „Mix experimentov“.]

Torta „Mix experimentov“.
Recept na tmavé sušienky „Čokoláda na vriacej vode“, ľahké - podľa receptu na sušienku v torte „Príbeh, krémový krém.

[Torta „Kutuzov“]

Torta „Kutuzov“
Koláče s medom a vlašskými orechmi, krém z masla kondenzovaného mlieka s vlašskými orechmi a koňakom, impregnácia krému s koňakom.

[Recept:]

vanilka na vriacej vode, krém na krém z mlieka + var. kondenzované mlieko, vlašské orechy a sušené slivky, impregnácia cukru. sirup s koňakom.

Recept:

sušienka VNK:
4 vajcia
1 cukor
1,5 st múky
1h l. prášok do pečiva
3. miesto l rastový olej
3. miesto l. vriaca voda

krém:
2. mlieko
5. miesto l. múka
2ks vajcia
1,2st cukor
vanilínové 2/3 plechovky var. kondenzované mlieko
vlašské orechy
sušené slivky

impregnácia:
1. voda
1/2 hrnčeka cukru
4. miesto l. koňak

Piškóta - vajcia + cukor, vyšľaháme mixérom 8 minút, pridáme múku a rozotrieme ju lyžicou, + rast. maslo. Na samom konci dolejte vriacou vodou. v rúre na 170 - 180 po dobu 40 minút.

Krém: zmiešajte prvé 4 zložky (môžete použiť mixér) a za stáleho miešania odstavte na miernom ohni, povarte do zhustnutia. Odstavíme z ohňa - ochladíme. Potom, čo sme zaviedli kondenzované mlieko, nakrájané a pražené orechy, namočené a nakrájané sušené slivky

Impregnácia:
priveďte cukor a vodu do varu. schladiť. pridať. koňak

[Torta Labutie jazero]

Torta Labutie jazero
Čokoládový koláč, torta s pusinkami, oriešky a kokos, maslový krém s vareným kondenzovaným mliekom, čokoládová poleva.

[Lazy Turtle cake (bez pečiva)]

Lazy Turtle cake (bez pečiva)
Sušienky, kyslá smotana, čokoládové lupienky.

[Torta „Maškarný ples“]

Torta „Maškarný ples“
Tvaroh-proteín na želatíne.

[Koláče "B-Caraibe"]

Koláče "B-Caraibe"
Keksík Gioconda, namočený rum, kôra pomaranča, čokoládovo-oranžový tofu krém, banánová pena, šľahaný vanilkový krém, tmavá čokoláda, poleva.

[Čokoládový koláč „Tofita“]

Čokoládový koláč „Tofita“
Čokoládové torty z Nemeyany, Tafita krém, pražené lieskové orechy.

[Taliansky orechový koláč]

Taliansky orechový koláč
Pusinka s orechmi, čokoládovo-krémová vrstva.

[Marocký koláč s kávou]

Marocký koláč s kávou
Vzdušný čokoládový piškótový koláč na škrobe, kávovo-alkoholová impregnácia, kávovo-karamelový krém.

[Tanec „Pani Kabluchkova“]

Tanec „Pani Kabluchkova“
Krehké pečivo, orechová plnka, mak, hrozienka, džem, bielkovinová vrstva, maslový krém s koňakom.

[Torta s tvarohovým suflé]

Torta s tvarohovým suflé
Piškóta, tvarohové suflé, želé.

Opera v Bielej torte
Keksík Gioconda, krém zo švajčiarskeho masla, impregnovaný citrónovým likérom, biela zrkadlová glazúra.

[Koláč „Vtipné prasiatka“]

Koláč „Vtipné prasiatka“ natapit
Čokoládový piškótový krém, krémový karamel s pralinkou, ganache.

[Krémová čokoládová torta s broskyňami]

Krémová čokoládová torta s broskyňami
Čokoládový sušienka, krémová krémová pena, broskyne, ganache.

[Zmrzlinový koláč „Croccante semifreddo s kávou a čokoládou“]

Zmrzlinový koláč „Croccante semifreddo s kávou a čokoládou“
Keksík, máčanie kávy, čokoládová vrstva, žĺtková hmota, talianska pusinka, kávový krém, mascarpone krém.

[Tanec „Vyshyvanka“ 2]

Tanec „Vyshyvanka“ 2

Biele a čokoládové krehké cesto, krémeš, džem vo vrstve, vlašské orechy, arašidy, hrozienka.

[Plyatsok torta "kráľovská"]

Plyatsok torta "kráľovská"
Svetlé a tmavé krehké pečivo, slivkový lekvár, vlašské orechy, čerešne, krémeše.

[Torta „Rozprávka“]

Torta „Rozprávka“
Piškóta z kyslej smotany, piškóta z kyslej smotany so sušenými slivkami a čokoládovými lupienkami, piškóta z kyslej smotany s hrozienkami, krémová kyslá smotana.

[Torta "JAHODOVO FANTASY 3"]

Torta "JAHODOVO FANTASY 3"
Sušienka z Andreevny s prídavkom kakaa, vrstva suflé na krupici z vtáčieho mlieka prekladané jahodami, bielkovinový krém.

Proteínový krém:
Bielkoviny - 4 ks.
Granulovaný cukor - 1 šálka (250 ml)
Kyselina citrónová - na špičke čajovej lyžičky
Vanilkový cukor - 1 balíček alebo príchuť - 5-6 kvapiek.

Bielky vyšľahajte s kyselinou citrónovou, až kým nebudú jemné. Postupne pridávajte cukor, pokračujte v šľahaní bielkov, kým nebudú pevné vrcholy (celkovo šľahajte asi 15 minút). Na konci šľahania pridajte vanilkový cukor alebo arómu.

[Banánový koláč s čokoládou]

Banánový koláč s čokoládou
Banánová piškóta s čokoládou, krémovým krémom.

[Torta „Medvedík Pú“]

Torta „Medvedík Pú“
Piškóta, maková plnka, medzivrstva marshmallow, čokoládová poleva.

[Krémový bostonský kurací koláč]

Krémový bostonský kurací koláč
Piškóta, krémový krém na mlieko, makový krém, vlašské orechy, broskyne a čerešne v konzerve.

[Torta „Citrónová fantázia“]

Torta „Citrónová fantázia“
Piškóta, pusinka, krémový citrónový krém, čokoládový dekor.

[Láska-mrkvový koláč]

Láska-mrkvový koláč
Šifónový mrkvový sušienka, impregnačný sirup z oranžového likéru, pena z bielej čokolády, mango cremeux, zrkadlová poleva, mrkvové lupienky.