Koláče

[Jemný mrkvový koláč s voňavým suflé.]

Jemný mrkvový koláč s voňavým suflé.
Mrkvový sušienka, kyslá smotana-citrusové suflé.

[Torta „Kiss of a Negro“.]

Torta „Kiss of a Negro“.
Čokoládová kôrka, maslový krém s kondenzovaným mliekom.

[Koláč „Jedlo bohov“ s jablkovou plnkou.]

Koláč „Jedlo bohov“ s jablkovou plnkou.
Maslový sušienka, jablkovo-orechová vrstva vyvážia sladkú smotanu.

[Piazza torta „Euphoria“.]

Piazza torta „Euphoria“.

Čokoládová piškóta, makový koláč, karamelový krémeš, pomaranče na vrstvu.

[Dort "Čokoládová kyslá smotana".]

Dort "Čokoládová kyslá smotana".
Piškóta, kyslá smotana, bobule.

[„Orechový“ koláč s jablkami.]

„Orechový“ koláč s jablkami.
Piškóta s orechmi na škrobe, maslový krémeš s orechmi, jablková plnka.

[Torta „Ahoj z Londýna“.]

Torta „Ahoj z Londýna“.
Piškóta, krémové maslo s kondenzovaným mliekom. Medzivrstva - konzervované mandarínky v džúse. Vafle. Mliečna masticha. Farby na jedlo.
Recept na tortu:

Koláče:
1 šálka múky
1 šálka cukru
5 vajec
Oddelíme bielka od žĺtkov. V miske vyšľaháme bielky s pol pohárom cukru. V inej miske vyšľaháme žĺtky s 0,5 hrnčeka cukru. Do tohto jedla pridáme postupne preosiatu múku. Rovnako postupne pridávame vyšľahaný sneh z bielkov.
Nalejte do formy a vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov na 50 minút.

Krém:
200 g masla
Polovicu plechovky kondenzovaného mlieka rozšľahajte mixérom.

Medzivrstva:
Konzervované mandarínky v džúse.

Mliečny tmel:
Sušené mlieko 160 g
Práškový cukor 160 g.
Kondenzované mlieko 100 alebo viac.

Medzi koláčmi bola položená smotana a vrstva s vaflami.

[Koláč z čiernych ríbezlí.]

Koláč z čiernych ríbezlí.
Klasické sušienky, suflé z čiernych ríbezlí.

[Koláč „Tiramisu s kumquatom (kandizovaný kumquat tiramisu)“.]

Koláč „Tiramisu s kumquatom (kandizovaný kumquat tiramisu)“.
Savoyardské sušienky, krém Zabaglione, impregnácia pomarančovým likérom, krém s mascarpone a krémom.

[Medový koláč „Zázrak“.]

Medový koláč „Zázrak“.
Medovníčky, krémový krémeš.

[„Internetový“ koláč s karamelizovanými jablkami.]

„Internetový“ koláč s karamelizovanými jablkami.
Vanilkový piškótový koláč na vriacej vode, čokoládová vrstva so sušenými slivkami a orechmi, krémové suflé,
skaramelizované jablká.

Torta "White Napoleon wet" (majstrovská trieda)
Koláče na panvici, krémeš.

a druhá možnosť s tvarohovým suflé:

[Koláč „Karamel v čokoláde“.]

Koláč „Karamel v čokoláde“.
Jemný čokoládovo-kávový piškótový krém, impregnácia čerešňovým likérom, krémová pena-karamel, višňové želé.

[Nízkotučné čokoládové koláče - Sjokopulver Kake (Lite Fett)]

Nízkotučné čokoládové koláče - Sjokopulver Kake (Lite Fett)
Vzdušná čokoládová piškóta na škrobe, krém s vanilkovým pudingom.

[Mrkvový koláč]

Mrkvový koláč
Piškóta s mrkvou, kyslou smotanou.

[Torta „Pokušenie“.]

Torta „Pokušenie“.
Vanilkový piškótový koláč na vriacej vode, impregnácia karamelovou omáčkou, medzivrstva - sušienky "Chocolate Temptation", kyslá smotana s mascarpone, ganache.

[Koláč „Log“ z lístkového cesta (rýchly Napoleon)]

Koláč „Log“ z lístkového cesta (rýchly Napoleon)
Nakúpené lístkové cesto, krémový krém.

[Koláč s bobuľami v želé z kyslej smotany.]

Koláč s bobuľami v želé z kyslej smotany.
Piškóta na palacinkovej múke, želé z kyslej smotany s bobuľami.

[Mousse torta matcha a adzuki]

Mousse torta matcha a adzuki
Piškóta s čajom matcha, pena adzuki, pena matcha.

[Torta „Rozprávka“]

Torta „Rozprávka“ Sovietske časy s čokoládovým krémom.
Zloženie: sušienková roláda, čokoládový maslový krém, koňaková impregnácia.
Recept:tu a tu:
🔗

[Operný koláč]

Operný koláčChristopher Felder
(sušienka „Joconde“, kávový sirup, krém z kávy a masla, ganache, zrkadlová čokoládová poleva) /

Recept bol prevzatý z Olya (Sarochka), za čo jej tu patrí veľká vďaka
🔗

[Torta „Birdie"]

Torta „Birdie"
Čokoládovo-bielkovinová kôrka, krémový krém na žĺtky, pusinka, impregnácia rumom.

[Torta „Pusinka - nič nerobiť“]

Torta „Pusinka - nič nerobiť“
Pusinka, maslový krém s kondenzovaným mliekom, čokoládová poleva.

[Štedrá torta]

Štedrá torta
Torta pre skutočných milovníkov čokoládovej tyčinky Bounty, s veľmi čokoládovo-kokosovou lahodnou chuťou! Čokoládové torty, kokosový krém s kokosovými lupienkami.

[Torta „Opera z čiernych ríbezlí“]

Torta „Opera z čiernych ríbezlí“ (na základe koláča opery ...)
Keksík Joconde, pomarančový sirup, krém z masla z čiernych ríbezlí, ganache z čiernych ríbezlí, glazúra z čiernych ríbezlí.
Recept je tu: 🔗

🔗
Piškótový koláč z bielej a čokolády, pečená marshmallow, krémeš, višňová vrstva, čokoláda.

[Torta „Ryzhik“ č]

Torta „Ryzhik“ č
Medovníky, kyslá smotana s vareným kondenzovaným mliekom.

[Torta „Pani Walewska“]

Torta „Pani Walewska“
Koláče s krehkým chlebom, medzivrstva ríbezľového džemu a pusinky, krém s krémom z mlieka s mandľovou arómou.

[Torta „Vtipné slimáky“]

Torta „Vtipné slimáky“
Sušienkové závitky s jablkovou omáčkou, malinový jogurtový krém s malinovým želé.

[Torta „Cherry Truffle“]

Torta „Cherry Truffle“
Čokoládovo-mandľový sušienka, čokoládovo-višňový krém, impregnácia čerešní, medzivrstva čerešní.

[Torta „Narcissus“ (najjemnejší oblak tvarohu)]

Torta „Narcissus“ (najjemnejší oblak tvarohu)
Piškóta s impregnáciou likérom, tvarohom a maslovým krémom.

[Torta „Tri čokolády-2“]

Torta „Tri čokolády-2“
Čokoládový koláč bez múky, čokoládová pena, pena z mliečnej čokolády, pena z bielej čokolády.

[Torta „Pina colada“]

Torta „Pina colada“
Piškóta, ananásová vrstva, kokosový krém, ananásová pena, ananásovo-rumový máčač.

[Plyatsok torta "Smakolyk"]

Plyatsok torta "Smakolyk"
Krehké pečivo, džem, bielkovinová vrstva, maslový krém s kondenzovaným mliekom

[Orechový koláč s krémovým karamelovým krémom]

Orechový koláč s krémovým karamelovým krémom
Orechový keks, krémový syr s vareným kondenzovaným mliekom, koňaková impregnácia, džemová vrstva.

🔗
svetlé a tmavé cesto, kyslá smotana, kakaová poleva.

[Torta „Toto je láska!“ (Master Class)]

Torta „Toto je láska!“ (Master Class)

Čokoládový piškótový krém, pena z jahodového krému, maslový krém, pistáciová poleva s mätou, zemiakový dekor s mletými mandľami a čokoládou.

[Pistáciový koláč s krémom z mascarpone]

Pistáciový koláč s krémom z mascarpone
Cesto na košíčky s pistáciami, krém z mascarpone s džúsom z červeného ríbezle.

[Torta „Praha“]

Torta „Praha“
Čokoládové koláče s kondenzovaným mliekom, maslový krém s kakaom a kondenzovaným mliekom, čokoládová poleva.

[Torta „Praha“]

Torta „Praha“
čokoládové koláče s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou, maslový krém s kondenzovaným mliekom a kakaom, čokoládová poleva

[Torta „Praha“]

Torta „Praha“
Čokoládové koláče na kondenzovanom mlieku s impregnáciou vína, maslový krém s kondenzovaným mliekom, čokoládová poleva.

[Koláč „Kutuzov-2“ (vysokorýchlostný)]

Koláč „Kutuzov-2“ (vysokorýchlostný)
Medové cesto, krém z kyslej smotany, poleva.

[Koláč s jahodovým chouxom]

Koláč s jahodovým chouxom
Pudinkové koláče, Krém s mascarpone a jahodami, jahodová pena.

[Torta „Slávnostná“ (natapit)]

Torta „Slávnostná“ (natapit)
Korzh, mangové suflé, čokoládový krém, glazúra.

[Torta princa regenta]

Torta princa regenta
Krehké koláče, čokoládový krém, čokoládová poleva.

[Torta "Princezná"]

Torta "Princezná"
Medové koláče, smotana v rovnakých častiach kyslá smotana, mlieko a maslo, poleva.