Kórejské jedlo

[Kórejská kuchyňa.]

	Baklažán v kórejskom štýle (Elenka)
	Baklažán v kórejskom štýle na pare (Michaska)
	Huby shiitaki v kórejčine (Správca)
	Dva kórejské šaláty (Rusya)
	Zelené korenie s miso pastou (chaem) (Čuchundrus)
	„Zimná“ verzia Kimchi (Zhannptica)
	Kimbap - závitky z kórejskej kuchyne (NellyTsoy)
	Kimči (Tanyulya)
	Kimči (ang-kay)
	Vyprážané kimchi s bravčovým mäsom (NellyTsoy)
	Kimči z čínskej kapusty (NellyTsoy)
	Kimči (kapusta) od Niny Pak (MariV)
	Kimchijong v ruštine (Elena_Kamch)
	Kimchi jchige (vegetariánska možnosť) (Elena_Kamch)
	Predjedlo z kórejskej zelenej cibule (Čuchundrus)
	Kórejská mrkva "Naša cesta" (galchonok)
	Šalát z kórejskej kapusty (Čuchundrus)
	Kuksi (Kuksu) (Elena Tim)
	Vyprážané kurča s kórejskou omáčkou (NellyTsoy)
	Letné šimpanzy (príprava vynikajúcich vrcholov reďkovky) (Čuchundrus)
	Paprikové listy, solené (lira3003)
	Kórejská kaša (Tanyulya)
	Kórejská kaša (lira3003)
	"Mrkva" z bielenej mrkvy (Elena Tim)
	Kórejská mrkva (julifera)
	Kórejské mäsové guľky (Natali06)
	Kórejské mäso (od mladosti) (Michaska)
	Mäso v kórejskom štýle s uhorkami (podľa ve-cha) (Yuliya K)
	Čínska zelenina (Žirafa)
	Kórejské kimchi uhorky (Tanyulya)
	Uhorky s kórejskou mrkvou (Rick)
	Kórejské uhorky (Keti)
	Kórejská okroška s ľadom (dopleta)
	Kórejská omeleta (NellyTsoy)
	Panchani (lira3003)
	Bibimbap (mca)
	Prasiatko (Babushka)
	Pigody (parník) (Tatyana81)
	Ramyon (mca)
	Reďkovka na vode alebo "Chimchi múka" (lira3003)
	Kórejská reďkovka (Čuchundrus)
	Šalát z pečenej červenej repy s listami, kórejský štýl (Nikitosik)
	Šalát z cukety a mrkvy v kórejskom štýle (Yuliya K)
	Kórejský šalát s mrkvou, špargľou a hubami shiitaki (Správca)
	Šalát v kórejskom štýle zo sušeného baklažánu. (Lana_65)
	Kórejské prasa uši (dopleta)
	Sleď XE (Tumanchik)
	Kórejská sójová špargľa (Správca)
	Sójová omáčka (Žirafa)
	Sundubu jchige s kalamárom (Elena_Kamch)
	Polievka z morských rias s ustricami (NellyTsoy)
	Taccalbi (Elena_Kamch)
	Funchoza v kórejčine (ShuMakher)
	Funchoza s moriakom v kokosovom mlieku (majstrovská trieda) (Hippolytus)
	Heh z cukety (Čuchundrus)
	Heh pollock (Rada-dms)
	Heh z vareného mäsa (Chuchundrus)
	„Tricky“ kórejské uhorky (MariV)
	Hamul Phajong (variácia) (Elena_Kamch)
	Kurča v kórejskom štýle (natapit)
	Chapche (kórejská funcheza) (Čuchundrus)
	Chimcha (chimchi, kimchi ...), jednoduchý spôsob varenia (Elena Tim)
	Chchimtak (Elena_Kamch)
	Express Kimchi (Zhannptica)
	Yannim (Yannem) (karamelka)

Kórejská kuchyňa. Hlavnými produktmi kórejskej kuchyne sú zelenina, ryby, výrobky z múky. Z mäsa sa uprednostňuje bravčové mäso. Mäsové výrobky sa konzumujú v malom množstve. Mnoho jedál sa podáva ako prísada so sójou. Mnoho jedál sa varí na rastlinnom oleji. Kórejčania takmer nikdy nejedia mlieko a jedlá s obsahom kyseliny mliečnej.

Národnými jedlami sú kimči - korenené zeleninové jedlo z kyslej kapusty alebo reďkovky; hwe - jedlo zo surových rýb, na prípravu ktorého sa kúsky surových rýb zalejú octom, korením, soľou, cesnakom, nakrájanou mrkvou alebo reďkovkou. Miska je pripravená 20 minút po zmiešaní komponentov.

Medzi ďalšie obľúbené jedlá patrí kuksu - domáce rezance z nekvaseného cesta. Podáva sa s vývarom, do ktorého sa pre pikantnosť pridáva korenie, sója a kimči. Kórejčania pijú málo čaju.

Pripravujú veľa vynikajúcich jedál a pečiva z jabĺk, hrušiek, broskýň, žeruchy a datlí. Populárna liečivá kaša vyrobená z lepkavej ryže, medu, datlí, gaštanov, píniových orieškov, sezamového oleja a tekutej sóje. Kórejčania zručne vyrábajú ovocné sušienky a „kvetinový šalát“ z tomelu, citrónovej trávy, medu a korenia.

Nakladaný daikon (Korzika)

Sladké jarné závitky (Hotteok) (Korzika)