indické jedlo

	Pečené alu patras (zemiakové rolky) (Elena_Kamch)
	Baklažán dal (Gala)
	Besan roti - koláče z indickej cícerovej múky (Omela)
	Biriani s kuracím mäsom „Kúzlo korenia“ (Twist)
	Burfi s cícerovým mliekom (dopleta)
	Bhaji. Chudé placky z cíceru a cíceru (bez lepku) (ang-kay)
	Vegánske raňajky „Veselé ráno“ (Vei)
	Vegetariánske kokosové kari (pre Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)
	Kuracie paličky v indickom štýle (Levitan)
	Dahi (olgea)
	Dahi chawal (ryža s jogurtom) (olgea)
	Jalebi (Svetlo)
	Indické tortilly NAAN (pekárnička + rúra na pečenie) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Indická šošovicová sladkosť (Sova škvrnitá)
	Indian Burfi (mliečny fondán) (Tyafa)
	Indický dezert Semiya Payasam (Elfský)
	Indické kari s cícerom a špenátom (chudé) (pre Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)
	„Kanhai-lal“ - indické drobivé sušienky (Omela)
	Kari s bravčovým mäsom a šampiňónmi (varič Panasonic SR-TMH 18) (Vilapo)
	Carob Cupcake - Tamala (Omela)
	Indické kokosové sušienky Giriraj (Omela)
	Čajový koncentrát Masala (domáci chai sirup) (Elfský)
	Červená šošovica v kokosovej kari omáčke s novými zemiakmi (Svetlenki)
	Kuli pre princeznú (olgea)
	Kulfi - indická zmrzlina (Omela)
	Kuracie mäso s kari omáčkou pre varenie Bork U 800 (Katerina72)
	Lada (indická sladkosť) (dopleta)
	Žlté paradajkové lassi s marhuľou a sumakom (MariV)
	Lassi - osviežujúce juhoázijské nápoje (čokoláda a banán). (MariS)
	Mango Lassi (mixér Profi Cook PC-MSM1024) (Omela)
	Guy olej (Strašiak)
	Mrkvová chalva s kokosom podľa receptúry Gordona Ramsayho (dve možnosti) (Cvetaal)
	Mukunda - indická jablková rolka (Omela)
	Nandana - jablkové šišky (vo výrobcovi takoya) (Omela)
	Indický korenený cícer (chudý) „Aloo Chole“ (pre Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)
	Originálny kapustový šalát (Omela)
	Pikantný indický špenát (celfh)
	Pani Puri (lana19)
	Paneer (domáci syr bez vajec) (Manna)
	Parantha so zemiakovou kašou (Omela)
	Karfiol Pasanda (Premier)
	Indické ovsené vločky - Subhadra (Omela)
	Indické drobivé sušienky „Kamini-kanta“ (Omela)
	Sušienky z červenej repy (lily_a)
	Indické tvarohové sušienky - Chandra (Omela)
	Priti-lakshanam (palacinkový koláč) (Omela)
	Rasgullah (olgea)
	Ryža Biriani (biryani) v štýle Colombo (Babushka)
	Kuracie kari ryža v štýle arambolu (Hippolytus)
	Dezert z kyslej smotany Burfi (alebo krémová alebo tortová vrstva) (Tumanchik)
	Šošovicová polievka s kokosovým mliekom v multivarke Steba DD2 (Gala)
	Tandai (olgea)
	Tilapia v indickom štýle na ryžovom vankúši s mrkvovým šalátom (Ksyushk @ -Plushk @)
	Upma - zelenina s krupicou (Omela)
	Indické kurčatá v tandoori (dopleta)
	Čaj Masala - indický nápoj (dve možnosti) (MariS)
	Chana masala (cícerový guláš) (Omela)
	Pumpkin Chutney (Chutney di zucca allo zenzero) (Sova škvrnitá)
	Slivkovo-jablkové čatní (ang-kay)
	Čili pasta (bukabuza)
	Srimati - indický jablkový koláč (Omela)

10 ÚŽASNÝCH RECEPTOV NA JUHU INDIÁNSKYCH SLADKOV NA PRÁZDNINU

Indický čerstvý chapatis

Kuracie kari cestoviny na oleji

Indické jedlo. Vlastnosti indickej národnej kuchyne priamo súvisia s odvetviami poľnohospodárskej výroby. Najbežnejšími potravinami sú ryža, zelenina, hrášok, mlieko, mliečne výrobky a vajcia a rastlinný olej.

V Indii konzumujú veľa dala (plod strukoviny), často kombinovanú so zeleninou. Ryby sú bežnejšie v pobrežných oblastiach.

Široko sa používa rôzne korenie a korenie. Najčastejšie sa používa korenie kari. Toto dochucovadlo sa podáva s rôznymi druhmi zeleniny, jahňacieho, hydinového a rybieho jedla.

Mnoho indických jedál sa polieva horúcou červenou omáčkou pripravenou z rôznych korenín, ale hlavne s chilli (druh červenej kapie) a niekedy so zelenými kyslými palmovými orechmi. Ryžová polievka s cibuľou, dochutená korením a cesnakom sa najčastejšie pripravuje z polievok.

Je obvyklé dokončiť večeru sladkosťami, ktoré sa často podávajú na listoch.

Obľúbeným nápojom je horúci silný čaj. Zapíjajú ho horúcim mliekom. Rozšírená je aj turecká káva.Medzi obľúbené studené predjedlá patrí šalát z červenej kapusty, baklažánový alebo tekvicový kaviár, plnená paprika atď.

Jedálny lístok indických moslimov sa vyznačuje jedlami z jahňacieho mäsa, hydiny, vajec, mlieka a mliečnych výrobkov, pre indických vegetariánov - navyše maslo, mlieko, smotana, výrobky z kyseliny mliečnej, vajcia a jedlá z nich. Zvyčajne sa na stôl podávajú ovocné a korenené paradajkové omáčky, čierna a červená paprika, cibuľa a cesnak.

Indické zeleninové rezne (chudé) Múku zmiešame s korením. Osolíme a pridáme prášok do pečiva. Miešajte. Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky alebo pierka. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Zeleninu nakrájajte najemno. Pridajte všetku zeleninu ...ang-kay