Moje obľúbené recepty (valushka)

Domáci prášok do pečiva (prášok do pečiva) (TATbRHA)

Kváskové palacinky "Vologdská čipka" (Freken Bock)

Palacinky od Ludy (lappl1)

Palacinky „Priateľstvo z ovsených vločiek a krupice“ (Trishka)

Hercules sa zmiešal menší, pred pečením zriedený s vodou (mliekom ...), aby sa cesto trochu rozšírilo po panvici.

Krémové palacinky bez vajec (Omela)

Tuposki (starý recept na jednoduché palacinky) (Strašiak)

Na celú porciu cesta potrebujete 4-5 litrovú misu.

Palacinky („Varenie“, 1955) (Strašiak)

Chudé cesto na sušienky (vernisag)

Sladká „pizza“ s banánmi a tekvicou (Manna)

Super lenivý kapustový koláč (TATbRHA)

Apple Cinnamon Cake (Princess Pizza Maker) (Babushka)

Tirolský koláč (Vichka)

Mliečne koláče (GOST) (Strašiak)

Krehké hrnce s tvarohom (recept na stravovacie zariadenia, 1968) (Strašiak)

„Škoricové ovsené vločky“ (Vasilika)
Na kefíre a ovsených vločkách. Možno upiecť v MV.

Sypký koláč s tvarohovou plnkou zo všetkých @

SUŠENKY

Cookies "ovsené vločky s hrozienkami" výrobca pizze Princess 115000 (marlanca)

Ovsené sušienky podľa GOST (ZSSR) (Rem)

Pivné sušienky bez vajec (V-tina)

Citrónovo-kokosové sušienky (ang-kay)

Cookies „Citrónové praskliny“ (ang-kay)

Chačapuri rýchlo iným spôsobom v kontaktnom grile VVK (ShuMakher)

Leniví chačapuri (Omela)

Syrové koláče za 5 minút (Omela)

Lazy khachapuriki (Tanyulya)

Belgické oblátky bez vajec (Omela)

Vafle „Mamin obľúbený recept“ (fronya40)

Želé koláč v mikrovlnnej rúre, pomalom sporáku alebo rúre (TATbRHA)

Košíček „Lacnejší“ (bez vajec) (Omela)

Lacný košíček (Stårn)

Loafer Pie (nila)

MariV piekla plátky jabĺk v lístkovom ceste (ako obálky) v Princess Pizza Maker

Nádherný kokosový koláč pre sviatočnú príležitosť od Tillothama v Zázračnej panvici

Každý má obľúbený vrstvený koláč z Tillothamu v Zázračnej peci

nesladený koláč od LenaV07, obyčajný, sóda pokračovanie receptu

Kondenzované mlieko za 10 minút v multivarke Steba (marlanca)

Varené kondenzované mlieko v udiarni značky 6060 (Manna)

Varené kondenzované mlieko (tlakový hrniec 6050) (Elfský)

Varené kondenzované mlieko (Elena Bo)

Chalva vyrobená z kukuričnej múky (dopleta)

Super pochúťka CREAM Brulee od Iriny F.

Rezanie cesta (odkaz na tému krájania a tvarovania buchiet, koláčov, rožkov ...)
Metódy štipnutia koláčov

Koláče s mletým mäsom v multivarke značky 37501 (vernisag)

Koláč s mäsom, syrom a zemiakmi (multivarkár Redmond RMS-02) (vernisag)

Mäsový a kapustový koláč (výrobník princeznej pizze) (Babushka)

Jahňací koláč z lístkového cesta u výrobcov pizze Travola a Princess (Elena Tim)

Cukrový koláč (Omela)

Rolovať so smotanou (ang-kay)

Maslový koláč (Elena Bo)

Torta je vynikajúca (Elena Bo)

Bagely (Aprelevna)

Buchty „viacvrstvové“ (Omela)

Bageta Tourbillon (Trinitron)

Lístkové cesto nepravdivé „univerzálne“ (Stårn)

Rýchly chlieb s krupicou v pekárni (Elena Bo)

Zemiaková tortilla (TATbRHA)

Bork. „Chlieb s dlhým kvasením“ (Omela)

Ovocné (zeleninové) pyré alebo džem v mikrovlnke (lappl1)

Jablková plnka na koláče Chuchelka (Lisss)

Tajná plnka (svetlo)

Na palacinky - plnky, omáčky, pečivo ...

Náplne do sladkých koláčov, tvarohových koláčov, koláčov

Tajná plnka (svetlo)

[Keď urobíte impregnáciu (100 g vody a 100 g cukru), priveďte ju do varu a ako vrie počas celej masy, vypnite ju a ihneď nalejte 50 g niečoho aromatického. V tomto prípade táto ovocná vodka. Alkohol z vriacej vody sa aj tak odparí. Zostanú iba aromatické zložky.]

malé tipy na koláče a pečivo pre tých, ktorí ich nevedia piecť a zdobiť

áno alkohol, ako sa to volá ...
Vbehol do jedálne: XUXU. Jahodová vodka. Má dužinu, je napísaných 66% ovocia.

Keď urobíte impregnáciu (100 g vody a 100 g cukru), priveďte ju do varu a ako vrie počas celej masy, vypnite ju a ihneď nalejte 50 g niečoho aromatického. V tomto prípade táto ovocná vodka. Alkohol z vriacej vody sa aj tak odparí. Zostanú iba aromatické zložky.

Mám všetky druhy likérov, som izgolyatsya)): Cointreau pre oranžovú verziu nalejte, limoncello pre citrón, rum, koňak, jahodu, čerešňový kirsch pre čerešňu atď. Vyskúšajte, je to jednoduché.

A tiež som si všimla, že táto metóda zdobenia (pre začiatočníkov a nekažbárov, nikdy - veľmi úspešná - nalial všetko a urobila dobre))) sa deťom veľmi páči. Dievčatá, na rovnakom mieste, na vrchu odtoku, sa všetko naleje do rôznych vecí !! A marmeláda a sušienky, tuby a domáce sladkosti, orechy a cukríky atď. Okamžite začnú zisťovať, komu ktorý kúsok (kde sa nalejú zaujímavejšie veci. Uhryznite koláč, pohryzte marmeládu. Spokojný - vášeň!)))

Krém Rafaello (Michaska)

Poleva s krupicovým cukrom, citrónom a bielkom (Správca)

Čokoládová poleva na želatíne (zoinka15)

Recept na farebné šmuhy na šmuhy. od Merri

Dýňové tvarohové buchty (Stårn)

Nemecký biely chlieb (pec) (Stårn)

Tvarohový koláč alebo pizza za 30 minút (Stårn)

Koláče "ammchiki" (Stårn)

Kastról s marinovaným mäsom od nej

Medové koláče (zbierka receptov)

Medový sušienka (so sódou) (irza)

Veľmi jednoduchý medový koláč (multivarka Aurora) (ang-kay)

Belgické oblátky od Mashy

Kukuričné ​​oblátky (dopleta)

Husté tvarohovo-ovsené vločky s jablkom (Podmosvichka)

Kukuričné ​​vločky (V-tina)

[NAJLEPŠÍ MARINOVANÝ CIBUĽOVÝ RECEPT]

HAMBURGERS

Klasické hamburgery (Sova)

Varené hamburgery dnes. Všetko je v poriadku a nič sa nerozpadlo. Nerešpektoval som proporcie. Zobral som iba ingrediencie zo zoznamu. Zamerané na vzhľad mletého mäsa. Myslím, že tajomstvo je jednoduché - 1. pomer tekutina / mäso. 2. musí byť dobre premiešané. veľmi dobre. 3. Musí dozrieť minimálne hodinu v chladničke. (komentár Irishka-Tumanchik)
NAJLEPŠÍ MARINOVANÝ CIBUĽOVÝ RECEPT
Okamžitá nakladaná cibuľa
1 väčšia stredná biela cibuľa
2h l. modenový (balzamový) ocot
1h l. teriyaki omáčka (alebo iná dobrá sójová omáčka)
trochu soli
štipka čerstvo mletého korenia
cibuľu nakrájame na kolieska, zalejeme balzamikovým octom a omáčkou teriyaki, posypeme soľou a korením. Stlačte päsťou, premiešajte, znova rozdrvte. necháme 5 minút postáť. premiešajte a nechajte stáť 5 minút. Môžete jesť s potešením!

Klasický burger a buchty Big Mac (Trinitron)

rožky vyšli !!! príbeh !!! dnes na večeru sa mladší neprejedal. ale toto je norma a nie je prekvapujúce. všetci ostatní škrípali od rozkoše !!!! buchty vyšli rozprávkovo. Som naozaj taká unavená, že som dokonca lenivá piť. tak nebudem fotiť. no buchty WOOOOOO !!!! no proste WOW !!!! všetko WOWUU: od cesta po chuť, vrátane vzhľadu. Pripravila som 8 kusov formičiek. Celkovo som urobila 15 žemlí, každá po 100 gramov. v uvedenom poradí je cesto dokonca 1 500. ale optimálne pre mňa je 75 gramov. veľkosť formy sa zmenšila na veľkosť formy na kotleta. 27 cm dĺžka fóliovej pásky. namiesto papiera na pečenie som použila obvyklú A4. plech na 4 formy s rovnomernými stužkami. predtým, ako boli buchty formované, boli papierové stuhy potreté nepriľnavým mazivom - buchty samy vyskočili. Formuláre sa zachovali pre budúce použitie. Pri tvarovaní buchiet sa po 15 minútach dvakrát pokrčili. Dužina vyšla rovnomerne, bez veľkých bublín. Náplň hamburgerov bol domáci mamanesik, hovädzí kotleta z lisovacej formy na tri kotlety, paradajka nakrájaná vopred a scedená z tekutiny, tenký plátok syra a ... marinovaná cibuľa pripravená podľa funky recept! Je to niečo s niečím. (komentár Irishka-Tumanchik)

[Príklad výpočtu]

Univerzálna tabuľka mier a váh a ďalšie ...

Konverzia suchého droždia na mokré, lisované (a naopak)

Tabuľka zámeny jedného za druhého a Ako správne používať kyselinu citrónovú
v Shumashikovej téme „Kulinárske poznámky z oblastí anamnézy .... alebo čo nariadil lekár“
Krémové spôsoby výroby pšeničného cesta
Nata-Chuchelka na autolýze a nižšie tiež
Množstvo hlavných zložiek v jednej odmerke a odmerných lyžiciach
OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“
Aká veľká je odmerka vo vašom pekárni?
POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE
Množstvo múky a ďalších prísad na výrobu chleba rôznych veľkostí

Na namáčanie práškovej želatíny. od Luda Huska

Na namáčanie práškovej želatíny.
1 diel želatíny + 6 dielov vody

Proporcie použitia želatíny
1 g želatíny na 40 g základne - hustej "gumenej" želé
1 g želatíny na 60 g bázy - želé so štandardným podielom
1 g želatíny na 80 g základu - mäkké želé
1 g želatíny na 100 - 120 g základu - pena so šľahačkou, tučný tvaroh, mascarpone, krém, rôzne druhy čokolády.

Príklad výpočtu
Z bobuľového pyré musíte získať 120 g želé vrstvy.
120: 60 = 2 g želatíny
2 g želatíny by mali byť namočené v 12 g vody (2gX6g = 12g)
Ukázalo sa, že 2 g želatíny + 12 g vody = 14 g želatínovej hmoty
120-14 = 106 g bazy (bobuľové pyré + cukor + ďalšie prísady, ak sú súčasťou balenia)

Ohrev medu.

[bravčové s ananásom]

Kuracie rezne "Bravčové kúsky" (Luysia)

Mliečne rezne (natamylove)

Horčicový rezeň (Strašiak)

Mäso podľa receptúry zo začiatku minulého storočia (Gaša)

Koleno v tlakovom hrnci (Strašiak)

Varenie šťavnatého vareného kuracieho filé (Elenka)

bravčové s ananásom (Strašiak)
Kotlety s ovsenými vločkami

Kuracie rezne s mrkvou a bylinkami (tlakový hrniec 6050) (Vichka)

Rýchle kotlety "Kuracie tvaroh" (Michaska)

Kotlety na pergamene (nataliafor)

Sekaná s vajcom od Oľgy Oromovej

Rýchla pečeňová paštéta - na raňajky (TATbRHA)

Pena z kuracej pečene (paštéta) (Správca)

„Jam“, alebo červený kaviár zo žĺtkov (dopleta)

Plnená kapusta lenivá (kukučka 1054) (Strašiak)

Zelné rolky sú v rúre lenivé (Strašiak)

Ježkovia v kyslej smotane (Tanyulya)

Dusené zemiaky s mäsom (značka 6051) (Strašiak)

Grilovaná cuketa VVK (Tanyulya)

Rýchle raňajky s pita chlebom (na akejkoľvek elektrickej panvici) (Tanyulya)

Krupicová kaša s mäsom (ang-kay)

Kastról na syr s chlebom a paradajkami (Philips Airfryer) (Ksyushk @ -Plushk @)

Zemiakový kastról s klobásou (Multicooker Stadler Form) (vernisag)

Zemiakový kastrol (chudý) a so syrom (Steba DD1) (Omela)

Zemiakový kastról so smotanou (Steba DD1 ECO) (inna86)

Zemiaky Biyron (Panasonic SR-TMH 18) (Luysia)

Zemiaky na pergamene (nataliafor)

Omeleta od Anet Poulard (Tanyulya)

Omeleta matky Pulyar v multichef Bork U-800 (kil)

Zemiakové placky so syrom (Slečna malinová)

Zelné rezne (DonnaRosa)

Ďalšia možnosť pre lenivú pizzu (Tumanchik)

Ďalšia možnosť raňajok v drdole pod klobúkom (Tumanchik)

Kastról na chlieb alebo ako dokončiť to, čo dokončiť nechcú (Tumanchik)

Chudé jedlá bez rastlinného oleja (recepty) (zlatko)

Vareniki "Najlenivejší" (Lisss)

Haluškové cesto bez hnetenia za 21 sekúnd! (cesto na halušky s nožmi v kuchynskom robote) + video (Doxy)

Cesto na knedle s octom (celfh)

Manty (majstrovská trieda) (Elena Tim)

Vareniki z agáty, s mletým mäsom a dusenou kapustou

Mikrovlnná kapusta na kapustu, lasagne a ďalšie jedlá s použitím jej listov (kil)

Ľahko solené uhorky vo vákuu (CASO MyVac 20) (melanya)

Kyslá kapusta bez cedenia (Tumanchik)

Baklažánové huby
Baklažány zvyčajne nelúpem, vždy som ich piekla v rúre, mali by ste ich skúsiť uvariť v mikrovlnke na kombinovanom režime na ostrom tanieri.


Okamžitá nakladaná cuketa

Marinovaná cuketa (Natali06)

Okamžité marinované cukety (Ellisa)

Ryža a vyprážané rezance (Cigán)

Perlový jačmeň so šampiňónmi a cibuľou v multivarke Panasonic (Andreevna)

Perličkový jačmeň z mesta Tanya-Mona1

Nachádza sa na internete poradenstvo pri príprave ryže pre pilaf(Možno niekto príde vhod)

Kedysi so mnou uzbecká žena zdieľala tajomstvo výroby drobivej ryže (pilaf). Je potrebné namočiť ryžu na 30 minút do veľmi horúcej vody a pridať do nej veľa (2 šálky ryže 2-3 lyžice) soli. Po 30 minútach vypustite vodu, opláchnite ryžu studenou vodou, aby ste odstránili zvyšnú soľ, a potom ryžu uvarte ako obvykle. Počas varenia nie je potrebné ryžu dosoliť. Tento recept na varenie pilafu používam už veľa rokov a všetkým mojim rodinám a hosťom sa veľmi páči (pilaf).

Kaša MANNA Lucky

Krupicová kaša "zlatá" (dopleta)

Príprava majonézy (Qween)

Majonéza (recept na stravovacie zariadenia, 1956) (Strašiak)

Nalievanie černice v pomalom hrnci (vernisag)

VÍNO od Konstantina, manžela spoločnosti VitaVM

Pomarančový džús - 9 litrov zo 4 pomarančov!

Domáca fantázia (Pinagri)

Domáca Fanta z pomarančových šupiek (Mila1)

[Vinokurova]

Hrniec s rybou (brucho sockeye) a zemiakmi v rúre od Vinokurova

Marinovaná studená ryba (August)

domáca terra chrípka

Ako odstrániť tuk (tvrdý, spečený, spálený atď.)? dobrá rada od Ipatiya

skutočne všestranný prostriedok

Škvrny sa dobre zotierajú a pod diskusiou

nastriekajte odstraňovač tukov Unicum

dobré činidlo rozpúšťajúce tuky "Masteo Shine" rada od Jenealis

ako odstrániť superlepidlo improvizovanými a špeciálnymi látkami.
„Mimochodom“ rada ...

O čistení nehrdzavejúceho riadu som sa dozvedel vo Winzer

Nerezový riad ako každý iný materiál vyžaduje určitú údržbu. Existuje niekoľko pokynov, ktoré vám pomôžu predĺžiť životnosť vášho riadu z nehrdzavejúcej ocele.

Ak je potrebné z povrchu produktu odstrániť akúkoľvek nálepku alebo štítok - navlhčite ho teplou vodou a nálepku odstráňte plastovým predmetom. A lepidlo z povrchu je možné odstrániť citrusovou šťavou alebo saponátom.

Celý moderný profesionálny riad z nehrdzavejúcej ocele je ošetrený špeciálnou izolačnou zmesou, preto musí byť riad zbavený tlaku.
K tomu sa odporúča pred prvým použitím umyť riad vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele vo veľmi horúcej vode tekutým saponátom. Naneste saponát na 3-5 minút a umyte pomocou rukavíc. Kráčajte obzvlášť opatrne na ťažko prístupných miestach, na miestach, kde sa produkt ohýba, najmä pod vekom produktu.
Ak sa po prvom použití na povrchu produktu vytvorili malé pruhy alebo škvrny, nemusíte sa báť, povrch znova ošetriť roztokom kyseliny citrónovej alebo octom.

V budúcnosti bude možné nerezový riad umývať v umývačke riadu.
Nerezový riad možno čistiť drôtenou kefou a akýmikoľvek tekutými brúsnymi prostriedkami.

Pri použití sa musí priemer dna panvice zhodovať s priemerom varnej platne.
Do hrnca nelejte naraz veľmi horúcu alebo veľmi studenú vodu, pokrmy najskôr zohrejte teplou vodou. Neukladajte horúci kastról čerstvý z ohňa na studený a vlhký stojan.
Ak pri varení používate nerezový riad, nelejte soľ do studenej vody, iba do vriacej vody.

Ak ste napriek tomu hodili soľ do studenej vody a na spodnej časti panvice máte biele škvrny, nebojte sa, všetko je napraviteľné a riad vás bude tešiť ešte mnoho rokov. Pomôže vám roztok octu s vodou -1/1. Vezmite lyžicu pravidelného sústa, pridajte lyžicu vody a zmes nalejte do dna hrnca. Škvrny zmiznú pred našimi očami!

Tmavé usadeniny po stranách panvice je možné odstrániť špongiou namočenou v octe.
Ak nerezové lyžice, vidličky a nože stmavli - vydržte ich 10 minút alebo dokonca povarte v bujóne, ktorý zostal po uvarení zemiakov, potom ich utrite dosucha.

Zatemnený príbor môžete tiež vyčistiť citrónovou šťavou alebo roztokom kyseliny citrónovej.
1 čajová lyžička kyseliny citrónovej pomôže odstrániť vodný kameň v nerezovej kanvici. Po prevarení vody v kanvici s kyselinou citrónovou všetko sceďte, opäť povarte bez kyseliny citrónovej, sceďte. Možno vyrobiť aj z 1 čajovej lyžičky sódy bikarbóny alebo 1 lyžice octovej esencie.

Stmavenú kanvicu na kávu, čajník môžete vyčistiť vriacou vodou, v ktorej je plátok citrónu.
Ak chcete šetriť riad, nepoužívajte čistiace prostriedky obsahujúce amoniak alebo chlór.

Ak ste zapálili prázdny riad a v dôsledku toho ste prehriali povrch, môžu sa objaviť dúhové škvrny alebo tmavnúť. Nalejte roztok horúcej vody a saponátu do pripálenej misky, nechajte ju stáť a potom všetko odstráňte špongiou.

Aby ste sa vyhli usadzovaniu vápna na povrchu riadu, je potrebné po každom umývaní riad utrieť dosucha. Pokúste sa čo najskôr vybrať riad z umývačky riadu a utrieť ho do sucha, pretože by mohol kondenzovať voda. Kvapky sa odparia - z vody zostanú škvrny.

Na povrchu riadu z nehrdzavejúcej ocele máte svetlohnedé alebo zlaté škvrny - nejde o vadu alebo vadu. Majte na pamäti, že svoje obľúbené jedlá jednoducho prehrejete, a preto počas prevádzky používajte mierne teploty. Pretože sa dno panvice tepelne hromadí, všetky procesy varenia a varenia prebiehajú veľmi rýchlo, preto urobte preventívne opatrenia a ušetrite čas v kuchyni. Ak je možné sfarbenie, skúste povrch vyčistiť tekutým čistiacim prostriedkom alebo roztokom kyseliny citrónovej.

Horčica je univerzálny pomocník v kuchyni našich babičiek pri starostlivosti o mastný povrch riadu. Ak veľmi radi čistíte misky s horčicou, snažte sa nikdy horčicu neriediť veľmi horúcou vodou, pretože by sa vytvorili éterické oleje, ktoré pri vyššej teplote pôsobia pri styku s vodou žieravejšie. V tomto ohľade nie je horčica pre riad z nehrdzavejúcej ocele tou najvhodnejšou voľbou pre každý deň ako čistiaci prostriedok.

Pomocou týchto jednoduchých tipov si môžete dlho vychutnať varenie v nerezovom riadu.

[SU VÍZIA:]

SU VÍZIA:

Samotná téma Su Vide

ďalšie recepty na Su Vid
Vysávanie v hladkom vrecku s vložkou pásu vaku s vlnkovaním nižšie je video
Elektrický gril BBK EG1128SB

PLETENIE


Pletenie na vidličku. Master Class. Poučenie z našej Larochka-dopleta

Háčkované obojky, so vzormi
Na rovnakom mieste Nádherný šál pletený vzormi listov pletacie ihlice

Detská deka z kockovaných tulipánov a ružových púčikov veľmi roztomilý a vyššie je jednoduchá, ale roztomilá možnosť pleteného károvaného.

Rolovať s makom a krupicovou plnkou (Carina 1991)

Kastról na kapustu s kuracími prsiami (Philips multicooker HD4749) (TaTkaa)

Konzervovaný a mrazený ovocný koláč (alina-ukhova)

Košíčky v Tortile z Marysia27

Kefírový džem v podniku Princess Pizza Maker (Podmosvichka)

Bagely s lekvárom (metel_007)

Buchty „Duet“. (Natalia Les)

Mini koláče s pečeňou, ryžou a zeleninou (v Tristar Pie Maker) (Mila1)

Lístkové pečivo s mäsom a kapustou v sendvičovači Steba SG40 (Elena Tim)

Taká krása varené MariV v Prinessku
Tipy na vyplnenie pre platcov Hmotnosť od win-tat

Škoricové rolády vo Vsi recenzia iriska3420
Syrové rožky od Vity

Lavash roll od Nasťa Ana-stasy

Recepty na tvarohovú pastu (Správca)

Tvarohová srvátka, syrová srvátka, z masla (čo to je a kde ho nájdete?)

Mlieko: mlieko, jogurt, tvaroh, syr, maslo

O mlieku

Fajčenie mäsa (alebo ako upraviť plášť pre údiareň) (filirina)

Pán doktor, prídem k vám ... dobrá rada na stránke
Zázvorová káva od Ipatiya