Moje obľúbené recepty (Nata333)

[Palacinky]

Palacinky

Kváskové palacinky "Vologdská čipka" (Freken Bock)

Na 1 liter mlieka
12-14g droždia
350g múky

Tenké palacinky (rolky) (Zhivchik)

múka 300g
soľ 2 lyžičky l.
cukor 2 lyžičky l.
pečieme na 6k!

Palacinky, ktoré sa vždy ukážu (Maroška)

[Omáčky]

Omáčky

Príprava majonézy (Qween)

na 2 vajcia 300g masla

Kyslá smotanová omáčka s kôprom (Strašiak)

Baklažánová omáčka (Tanyulya)

🔗

[Tvarohové pečivo]

Tvarohové pečivo

Tvarohový koláč v multivarke Panasonic (Lola)

cukor <200g
škrob 5 lyžíc. l.

Tvarohový koláč „Anjelské slzy“ (aola)

Pečieme na najväčšej panvici. Každá vrstva je upečená (a tiež cesto) a v tomto čase vymiesite ďalšiu vrstvu.

[Mäsové jedlá]

Mäsové jedlá

Kurča vyprážané na ... vode (Strašiak)

Sušený balyk (Qween)

sušené na dverách chladničky (mám noufrost) na zavesenie namiesto police - dlhšie schne, ale bez plesní.

Kotlety / fašírky (recept na stravovacie zariadenia, 1955) (Strašiak)

Masové guľky (recept na stravovacie zariadenia, 1955) (Strašiak)

Kuracie a bravčové šunky v šunkovare Tescoma (Elena Tim)

Podcherevka (Sova škvrnitá)

Bieloruské placky (zemiakové placky s mäsom), majstrovská trieda (Tumanchik)

Foie Gras Pate (napísal strýko Sam) (Elena Bo)

Bravčová krkovička v ukrajinskom štýle, pečená v rukáve vo variči Bork U700 (Vei)

Pečeňový koláč (Qween)

Mäso podľa receptúry zo začiatku minulého storočia (Gaša)

Uhorka. Smažte na masle v tlakovom hrnci pre krásnu kôrku a šťavu „zalepte“. Bez vody. 0,7 x 30 minút

Kuracie stehná v kyslo-sladkej poleve (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Horčicový rezeň (Strašiak)

Ihneď napíšem o konzistencii mletého mäsa, nebehajte dvakrát a nezabudnite na to.
Chudé mäso - 600 g
Bravčová masť alebo vnútorný tuk (a mám jasný pník, dumba) - 60 g
Cibuľa - 200 g
Soľ - 1 lyžička s maličkým sklíčkom
Korenie (mám orientálne) + suché. zelené (kôpor s petržlenovou vňaťou 1 ČL v. kopcov) + suché. cesnak - 1 lyžička. b / diapozitívy + čierne korenie - štipka
Ďalej neklesajte prúd, ale potreboval som vylepšiť chuť
Majonéza - 1 polievková lyžica l
Sójová omáčka - 1 polievková lyžica l.

Mäso v marináde, sušené v elektrickej sušičke (Správca)

visieť v gramoch:

Skrátka, soľ som dostala v miere pre mleté ​​mäso pre manti, teda pre 1 kg mäsa - (jemná soľ) 1 lyžička. s malou šmýkačkou; alebo (hrubá kamenná soľ) 1 polievková lyžica. l. bez šmýkačky (16-20 g)... Cukor bol pridaný čisto formálne, len aby sa vyvážila chuť sójovej omáčky, to znamená, že sa pridala iba pol čajovej lyžičky. Sójová omáčka - asi tretina pohára (o niečo menej). K dispozícii je tiež 1 polievková lyžica. l so šmýkačkou zrnitej horčice (v plechovkách sa predáva taká lahodná), ocot 9% - 1 lyžička; sušený cesnak - 0,5 lyžičky; sušené byliny - 0,5 lyžičky; dobre, čerstvo mleté ​​korenie - od oka.
Týmto všetkým mäso natriem, dobre premiešam, aby sa marináda rovnomerne rozložila na všetky prsia, a nechám ho deň. Počas tejto doby to ešte párkrát premiešam.

Sušené mäso a klobása bez vnútorností a dusitanovej soli v elektrickej sušičke (Tumanchik)

suší sa 2 hodiny pri 65 ° C a potom pri 35 ° C
Vyprážané kuracie mäso, metóda solenia na sucho
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...38542.0

Sušená bravčová basturma Mäso som nakrájala na dve časti - jednak kvôli pohodlnosti spracovania, jednak kvôli väčšej estetike pri podávaní. Umyla som ju, posypala hrubou soľou zo všetkých strán a vložila na deň do chladničky do ...dopleta

[Sladké pečivo]

Sladké pečivo

Chrumkavá charlotte (Ilona)

Jablko „jantárový koláč“ od T. L. Tolstého (lappl1)

Koláče „Koše“ (poiuytrewq)

Kôš s pieskom s proteínovým krémom "Zephyr" (krémová metóda) GOST, Markhel P. S a kol., 1976.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...542.0

Kôš s pieskom s proteínovým krémom (ako za starých dobrých čias) (Tanec)

Citácia: Tancujte od piatku 6. mája 2016, 09:25
pomer prášku do pečiva alebo sódy bikarbóny k hmotnosti múky pre štandardný recept.
Prášok do pečiva trvá maximálne 0,5 hodiny.l na 100 g múky, sóda-1 - 2 g na 100 g múky.
Ukázalo sa, že 1,5 lyžičky prášku do pečiva, namiesto 1 lyžičky sódy bikarbóny

Pusinka (Torta)

Pusinka „Coconut“ (Torta)

Koláč "Kyjevský" (remeselník)

Talianske krehké pečivo alebo koláč (Gala)

Pripravte náplň s pektínom. Pečieme jednoducho s uzavretým koláčom a cesto natenko vyvaľkáme. 2 mm. Nakrájajte vrchol. Nakrájajte na chladené štvorce.

Čokoládový keksík pre jedného, ​​dvoch, troch (oov Olga)

celá porcia v Shtebe 1h 20 min. 110 °
polovičná porcia v Stebe 50 min. 110 °

Koláč „Jemná mrkva“ s voňavým suflé (berezkina)

Tiramisu (Strašiak)

Tortový „zimný“ med (tsvika)

koláče vyvaľkáme veľmi na tenko

Mám štandardnú porciu 5 lyžíc medu, 3 lyžičky sódy bikarbóny, 150 g margarínu, 1 lyžicu cukru, 4 vajcia a 4 lyžice múky, spolu so smotanou vyjde na 3 - 3 300 kg.

Jedna porcia stačí na koláč s priemerom 24cm a výškou 6,5cm.
Krém z kyslej smotany by sa mal pripraviť 2 porcie

Vafle „Žirafy“ Na žiadosť dievčat, ktoré sa zhromaždili na stretnutí v Kyjeve, predstavujem svoj recept na oblátky. Vafle sú veľmi krehké, sladké a chutné. Takže „Žirafy“ (názov vymyslel náš fór ...šuska

Srimati - indický jablkový koláč Nalejte krupicu s kefírom, premiešajte a nechajte pôsobiť 30 minút. Maslo šľaháme s cukrom, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte krupicu, múku zmiešanú so sódou, rýchlo zašľahajte dohladka ...Omela

v sude je silne počuť 50 minút a 110 * C sóda, 2 lyžičky. prášok do pečiva. chutné s čerešňami

Merengi na palici Najskôr si pripravíme všetko, čo potrebujete. Cukrárske vrecká, dýzy (mám otvorenú hviezdu 1M), farbivá, misky, drevené špízy. Orezal som ostrý koniec, ale nemusíte. ...Shunika13

80 ° C 2,5 hodiny s prúdením Proteín do cukru 1: 2

[Veľkonočné koláče]

Veľkonočné koláče

Kulich „Royal Bummer“ v pekárni (Qween)

Pokhlebkinov koláč a jeho adaptácia na pekárňu (majstrovská trieda) (Zest)

GLAZE ZLATÁ PRE KULICHA.

1 čajovú lyžičku želatíny namočte do 2 polievkových lyžičiek. l. teplej vody a nechaj ju napučať.
1 polievková lyžica. nalejte cukor 4 lyžice. l. voda a miešajte.
Vložte hrniec s cukrom do ohňa a ohrievajte, kým sa cukor nerozpustí.
Do horúceho sirupu (alebo v ruskom marshmallowe, ale nie klasickom, ale mäkkom, kde nie sú vajcia), pridajte 20 g mashmella.
Miešame, kým sa nerozpustí. Potom dáme napučanú želatínu.
Vezmeme mixér a vyšľaháme do hustej hmoty, ktorá je biela.
Necháme trochu vychladnúť, ale v procese šľahania hmota už vychladla.
Nanášajte silikónovým štetcom.
Ak poleva veľmi zhustla, môžete ju trochu zriediť horúcou vodou, ale to je len pre variant s Mashmellom.
Ak je bez prípravku Mashmello, mala by sa poleva zahriať asi 30 sekúnd a bude tenšia

Maslové krutóny z pasochek / veľkonočné koláče (Lisss)

Veľkonočné koláče (Paski) zo Svetty (svetlo)

Ak vás už unavil obvyklý recept na tortu? Taliansky panettone. Torta sa topí v ústach / Panettone

[Cesto]

Cesto
Aplikujte na pizzu „Lazersonove princípy“

„Najlepšie cesto na pizzu“ (recept)

Pizza omáčky
🔗

Pizza cesto neapolské (neo-neopolitné cesto na pizzu) Peter Reinhart (Aníz)

zhora dole (turbo gril nemá čas) 280 * C prvý stupeň a vyvaľkať nie husté droždie 13g

Cesto na knedle s octom (celfh)

Cesto na pizzu Hut (Pizza Hut) (Lerele)

Haluškové cesto bez hnetenia za 21 sekúnd! (cesto na halušky s nožmi v kuchynskom robote) + video (Doxy)

Cesto na chlebové placky, pizzu, chačapuri „za 5 minút denne“ (Aníz)

Cesto na tetu Tomu)
30g droždia
500 g vody (srvátka)
100g kyslej smotany
2 lyžičky soľ
100g cukru
100g rastlina oleje
múka <= 1kg
V chladničke 1 hodinu. Po chladničke sa nedrobte - ihneď vyrezávajte)

Zelné koláče (Strašiak)

Cesnakové šišky (echeva)

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...788.0

Dusená knedľa s višňami Kefír, rast. maslo, cukor, soľ - miešame metličkou, múka. Cesto jemne premiesime. Položte na stôl. posypeme sódou bikarbónou a dobre premiešame. Cesto by malo byť mäkké. Z cesta pripravte klobásu, ...fronya40

Chudé cesto na sušienky S týmto testom som sa zoznámil nedávno a veľmi sa mi páčil. Varenie trvá len jednu minútu, veľmi príjemne sa s ním pracuje a získate veľmi chutné chudé sušienky a nielen ... Miesenie cesta ...vernisag

cesto na 500g. múka, 250 vriacej vody a 150 oleja

[Šaláty]

Šaláty

Stolovský čerstvý kapustový šalát (Strašiak)

Kyslá kapusta od Čučinovej matky (Strašiak)

na 3 200 g nasekanej kapusty 250 g mrkvy a 60 g soli

Šalát z tresčej pečene (kava)

Olivierový šalát (Stårn)

jablko sa vyžaduje.
dobrá voľba namiesto klobásy zelenej cibule!

Domáce nakladané huby (Stårn)

Okamžitá nakladaná cuketa (Stårn)

"Mrkva" z bielenej mrkvy (Elena Tim)

Stravovanie nakladaná cibuľa (Strašiak)

Šalát zo zelených fazuliek s hubami (Elena Tim)

Mimosa šalát, aký má Chuche rád.

Nižšie je uvedený proteín nastrúhaný na jemnom strúhadle, potom ružový losos na oleji, roztlačený vidličkou a kombinovaný s treskou pečeňou, potom cibuľa (v tomto prípade pór, takže zelená trčí), syr ako ruský, to znamená polovičný tvrdá s príjemnou výraznou chuťou, varená mrkva, nastrúhaná na jemnom strúhadle (pomerne veľa), na vrchu nastrúhaný žĺtok. Vrstvy alebo všetky sú potreté majonézou alebo cez jednu alebo iba navrchu - podľa potreby. Paprika, samozrejme. Všetky)).

Baklažány v arménskom štýle s maslom (pečené na ohni alebo v rúre) (Yuliya K)

Kožuch
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...730.0

[Slané pečivo]

Slané pečivo

plnenie za 10 minút

Adjarian Khachapuri (ang-kay)

220g cesta na 1 čln - toto je 45. ušliapané, budete musieť vyskúšať po 150g ... a plnky bez hory, inak vajíčko utečie ... a vložte ho nie pod strop do rúry. T 300 * C po dobu 8 minút na spodnej úrovni (6 minút - spodok + 2 a 1 (vajce) minút - zhora nadol)
droždie 10g. 150 g cesta na loď je to pravé.

Chačapuri rýchlo iným spôsobom v kontaktnom grile VVK (ShuMakher)

a trochu prášku do pečiva

Cesnakové šišky (echeva)

Koláče "ammchiki" (Stårn)

240 * C 15 min

Jellied pirohy so zelenou cibuľkou a vajcami.
Cesto: 4 vajcia, soľ, 7 lyžice. l. múka, prášok do pečiva pol čajovej lyžičky, 200 g kyslej smotany, 1 polievková lyžica. l. majonéza.
Na plnku: 6 varených vajec, veľký zväzok cibule, soľ.
Vajcia rozšľaháme so soľou. Pridajte kyslú smotanu a majonézu. Miešajte. Pridajte sódu bikarbónu a múku. Vymiesime cesto.
Na náplň nakrájajte uvarené vajcia a zelenú cibuľu.
Dochutíme soľou a miešame. Všetko nalejte do formičiek alebo urobte jeden veľký koláč.

Snack tvarohové koláče Rúra na pečenie 175 g, obdĺžnikového tvaru, dlhá 25 cm - vymastite olejom alebo zakryte papierom na pečenie. 1. Mixérom alebo mixérom zmiešajte tekuté prísady - kefír / mlieko, maslo, vajcia a ...Nataliwave

[Chlieb]

Chlieb

Pšeničný chlieb na zrelom ceste (samokvasiaci) (Viki)

Chiabatta v rúre (Idol32)

Plná porcia na 1 plech sa nezmestí, budete ju musieť znížiť o štvrtinu

Chlieb so syrom a klobásou 50:50 (Korata)

voda 250g a bez prídavkov syra a párkov

Vrkoč so syrom a slaninou (Sonadora)

Urobte 2 kusy naraz, inak jeden zmizne za 15 minút

[Ovocné a bobuľové prípravky]

Ovocné a bobuľové prípravky

Kandizované citrusové šupky (Háčkovanie)

Ovocné (zeleninové) pyré alebo džem v mikrovlnke (lappl1)

Angreštový džem-marmeláda (Podmosvichka)

Hustý džem / pyré zo šťavnatých bobúľ (ovocie, zelenina) bez zahusťovadiel v mikrovlnnej rúre (napríklad marhule a čerešne) (lappl1)

Pomarančový džús - 9 litrov zo 4 pomarančov! (svetlo)

Cukru môže byť menej (v závislosti od sladkosti pomarančov) a citróny namiesto kyselín.

Pomaranče v čokoláde (natapit)

„Päťminútovka“ z čierneho ríbezle (Háčkovanie)

Belevskaja marshmallow v sušičke Lequip D5 Eco (gawala)

Po upečení jablká odvážte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu

Olya, na paletu používam 900 gramov pyré, 50 gramov cukru a jednu bielkovinu. Ak to urobím s pektínom, potom dám do hrnca 2 700 pyré, tam 60 gramov cukru zmiešaného s 20 gramami pektínu. Varím to. Potom som dal 900 gramov pyré do misy mixéra, pridám 30 gramov cukru, rozšľahám, potom do toho nalejem bielkovinu jedného vajíčka. Predtým bielkovinu neprekonám.

Citrónový cukor (Qween)

[Rastlinné prípravky]

Rastlinné prípravky

Paradajky bez šupky, soli, cukru, octu atď. (Lena-Kubanochka a čajové víly)

Áno, recept neexistuje, niekde tu v altánku, o ktorom diskutovali, stačí dať čerstvé paradajky do čistej nádoby (nakrájam na kocky približne 1x1 cm), zavrieť pokrievku (euro) a v multivarke-tlakovom hrnci (zaliať vodou) Ja som mal na 1 krát 3 pollitrové tégliky. Teplota 115 - 120 stupňov po dobu 15 minút. Všetky.

Aj v zime v šaláte, dokonca aj na smažení alebo omáčke. Vytiahol, čo vložil, len o niečo tesnejšie. Dakujem dievcata

Marinované huby (GenyaF)

10 minút marinovaných na sporáku + 10 minút vo fľaši 0,7

Huby bez octu na vyprážanie v autokláve (Zhannptica)

Baklažánové sote (svetlo)

potrebujete menej cukru, najmä ak sú paradajky sladké

[Sladkosti bez pečenia]

Sladkosti bez pečenia

Karamel

Recept na Victoria Bredis, 220 g cukru, 70 g vody a 100 g glukózového sirupu, varíme po asi 7 minútach varu testom na tvrdej guli, natrieme vodou riediteľnými farbami

Soufflé "Vtáčie mlieko" (Torta)

vajcia 8ks
agar 11h. l.
2 štipky citrónu
Varte na 117 ° C
olej 40g
Rozdelíme na 2 časti a zmiešame s plnivami
Pomocné látky:
1) čerešne 100 g (kôstkové, nasekané)
2) čokoláda 30g + mlieko 2 lyžice. l.

Marshmallow marhuľa (ang-kay)

400g cukru iba v sirupe + štipka citrónov varte na 117 * C. Mali by sme vyskúšať ešte menej cukru. No, veľmi chutné Ukázalo sa to 64 polovíc
mozes aj 350g cukru - dopadlo to nie horsie

Karamelová omáčka na vrstvu a impregnáciu koláčov (majstrovská trieda) (Husky)

Krémový krém za 3 minúty v mikrovlnnej rúre (Vitalinka)

Puding z kyslej smotany (natapit)

Brusnicová pena (Nagira)

krupica 110g
zmrazený analóg nanukov na 7 kopejok.

Berry želé je veľmi chutné (žiadny film navrchu) (Qween)

bobule 250g
voda 1200g
škrob 80g
cukor ~ 10 lyžíc. l.

Čokoládová klobása „Alya Snickers“ (lisa11441)

cukor 150g
namiesto vody 150g mlieka

Jahodové suflé (Natusichka)

Želatínu rozpustíme v citrónovej šťave a jahodovej tekutine. Zahrejeme, kým sa želatína nerozpustí a nalejeme do jahôd zmiešaných s cukrom. Poraziť.
Výsledkom je vrstva 30x22x3cm.
Pektínová marmeláda z čiernych ríbezlí

Marmeláda na báze pektínu (ang-kay)

Arašidy v cukre (Trishka)

Dezert s bobuľami, smotanou a vyprážanými ovsenými vločkami z „Lido“ (Tumanchik)

rastlinný olej pre ovos 2 lyžice. l.

[Rybie múčky]

Rybie múčky

Makrela plnená zeleninou a kuskusom (chudá a nie chudá možnosť) (ang-kay)

Varená ryba, poľská omáčka (recept na stravovacie zariadenia, 1955) (Strašiak)

Jemne solené slede Dievčatá, veľmi milujem slede! Samozrejme, že milujem červené ryby aj kaviár, ale sleď je len ... Toto je moja rodina: babka, matka, ja. Toto je informácia na pochopenie situácie. Ved ...Luysia

[Prvé jedlo]

Prvé jedlo

Ukrajinská kapusta (Zhivchik)

Iba s ryžou, čerstvou kapustou a paradajkami ako Husky ľudia
, potom rovnako ako v regióne Čerkasy

[Druhé kurzy]

Druhé kurzy

Proso kaša (tlakový hrniec Steba DD1) (Masinen)

0,3 po dobu 15 minút

Pečeň (guláš s mäsom) - recept mojej rodiny (Tumanchik)

20 minút na polievku

Hrachová kaša (Steba DD1) (taty327)

Kaša z kukuričného mlieka v Stebe DD1 (GTI Tatiana)

tekutina 1: 5

Pilaf v tlakovom hrnci Steba (Tanyulya)

Vareniki "Najlenivejší" (Lisss)

Slúži pre dve deti:
1/2 balenia 200 gramového tvarohu z obchodu. Beriem 12%.
1 vajce s-1, ale sú prakticky na nerozoznanie od s-2.
1 polievková lyžica. l. múka bez šmýkačky.
večer všetko bez toho, aby ste sa trápili s postupnosťou, rozšľahajte v mixéri a nechajte cez noc v chladničke. cesto vyzerá ako tekutina, ale je to tak potrebné.
ráno uvarím vodu na polovicu s mliekom. Halušky „Najlenivejšie“ hodím do vriacej vody.
povaríme pár minút. zaujímavo vyskočia, keď varia z hĺbky. potom do hotových pridám maslo a cukor.

Omeleta v pomalom sporáku
6 vajec - zľahka rozšľaháme ... 9 ... 12
0,7 lyžičky soľ. ........................ .............1... 1,5
320 ml mlieka. ........................ ...... 480... 640
(1 - 2 paradajky, nakrájajte zelenú cibuľu, nastrúhajte syr, soľ, korenie - pridajte k vajciam)
Pečenie 40 min. v Panase
V ústredí 20 minút pri 105 * C

Lahanorizo ​​"Láska z prvej vidlice" (varič Toshiba RS-18NMFR) LAHANORIZO ~ Toto je grécke jedlo, miesta, kde žijem, ho majú veľmi radi! Spočiatku sa v mojej rodine varilo trochu inak ... a bez mena! Potom som našla podobný recept od Niny barskej ...mamusi

Horúce sendviče „Sedliacka slečna“ Zemiaky a mrkvu umyjeme, olúpeme, tri na strúhadle s jemnými hoblinami, zmiešame s nakrájanou cibuľou, pridáme surové vajce, soľ a korenie. Natierame na také dobré, veľké kúsky bielej (...Valkyr

[Nehľadať]

Nehľadať

Môj priateľ neurochirurg mi poradil špeciálne obväzy Branolind, ako sa ukázalo, oveľa chladnejšie ako levomekol

🔗

Univerzálna tabuľka mier a váh (Stårn)

Pomer čerstvého a suchého droždia.
50 gr. čerstvé droždie - 17 gr. (2 polievkové lyžice. l. bez vrchu) suché droždie.

🔗

Kakao ...

Na 1 šálku kakaa potrebujete:

150-200 ml. mlieko
1 polievková lyžica. l. kakao
1 lyžička Sahara

~ 3 lyžičky s hromadou strúhanej mliečnej čokolády
na želanie trochu „korenia Kotani do dezertov a do kávy“ (nie vždy to dávam, inak sa bude nudiť)

~ 50 ml. mlieko na penu

V hrnci rozmiešam kakao, cukor a trochu mlieka. Keď získate homogénnu hmotu, zalejte zvyškom mlieka. Varíme až do varu.

Potom ju nalejte do pohára a výdatne posypte strúhanou čokoládou. Pridajte „Korenie na dezerty a kávu“ (môžete len škoricu).
Potom som na vrch dala šľahané mlieko.
Poznámka:
Ak chcete mať hustejší nápoj (hovoríme mu horká čokoláda), tak zalejem ~ 100 ml mlieka a pridám 2 polievkové lyžice. l. čerstvá nekyslá kyslá smotana.

Košíky na občerstvenie (tartlets) (Zbierka receptov pre podniky verejného stravovania, 1955):

pšeničná múka 580g
maslový margarín (mám maslo) 135g
mlieko 135g
kyslá smotana 70g
vajcia 86g (2 ks malé)
cukor 20g
soľ 6g (1 ČL)

Všetko zmiešajte (zmäkčený margarín). Najskôr sa do nich nalejú tekuté prísady, soľ / cukor, potom zmäkčený margarín, potom 50% múka, premiesi sa, potom zvyšná múka. Uchovávajte v chladničke. Vyvaľkajte kúsok s hrúbkou 2 - 3 mm (ako na knedľu), vyrežte kruhy zodpovedajúce existujúcim formám. Kruhy ponorte do formy, prstami cesto vtlačte na steny. Pridajte krúpy / fazuľu a pečte 15 minút pri teplote 230 g pod prúdom.

Moderné dezerty: Grace mousse cake s príchuťou čučoriedok, malín a bielej čokolády
🔗

Ir, našiel ... Zakaždým, keď vykopám celé fórum. aby som zistil, kde som to niekomu napísal)))

Citácia: Strašiak z 19. septembra. 2015, 21:36

Tu som to našiel !!
Robím to od oka. Toto je veľmi častý recept.

Gram lososa asi 1 kg.

Viac alebo menej. Hlavná vec je, že losos leží pevne, zakrýva dno a naopak neleží v troch poschodiach. Konkrétne k tomuto lososovi kupujem briketu mrazeného lososa (veľké kúsky bez kože. Sú to akoby ozdoby, neformované, ale je to nádherné. Žiadny tuk z brucha, žiadne kecy - najčistejšie mäso bez kostí). Briketa 7,5 kg (továrenská, štandardná). Rozrezal som diely na 7 a .... správne! v mrazničke!))). Takže to je všetko. Píšem ingrediencie asi na 1 kg lososa. Vezmeme smotanu 22% (asi 350 ml), vložíme do nej kúsok nivy (asi 100 g), pridáme trochu muškátového oriešku, bieleho korenia alebo zmes 4 paprík (samozrejme mletých) a udržiavame na miernom ohni, kým sa syr je úplne rozpustený. Lepšie je najskôr syr rozbiť, pôjde to rýchlejšie. Touto plnkou naplňte lososa (omáčka by mala byť slušná, ale rybou nezakrývajte vrchnú časť) a v rúre na 180 stupňov 20 minút. Toto je nádherné jedlo. Veľmi rýchle a chutné. Prílohu zalejeme omáčkou.

- pri jedle nič nepijeme

- pijeme iba pol hodiny pred jedlom alebo hodinu po nej
- umývajte iba „suchú vodu“ - sušienky, koláče
- pri jednom jedle zjeme 1 - 2 jedlá
- najskôr jeme zeleninu, šaláty, prílohy, potom mäso / ryby
- nemiešajte ovocie s ničím
- čerstvo vylisovaná šťava je samostatné jedlo
- polievka je samostatné jedlo
- zelenina a ovocie sa nikdy nemiešajú
- odstráňte mlieko ako nápoj
- za jeden deň buď mäso alebo ryby
- nemiešame rôzne druhy mäsa v jednom kroku
- tvaroh jeme iba večer, alebo minimálne poobede
- je lepšie jesť pred 18. rokom, v každom prípade však 2 - 3 hodiny pred spaním
- bielkoviny sa trávia 2 - 3 hodiny, sacharidy 1 - 1,5, ovocie 40 min - 1 hodina, to všetko jeme v rôznych časoch
- žujte pomaly a dôkladne, asi 70-krát každú dávku
- olúpať zakúpené jablká
- jesť paradajky na minimum
- do všetkých jedál pridáme ľanový olej, sezamový olej (môžete na ňom orestovať), tekvicový olej
- pšeničnú múku meníme za ovsenú, kukuričnú a pod. bez lepku
- balíček sezamových semiačok na stole a pridaný do všetkých jedál
- do hotových jedál pridajte tekvicové semiačka alebo tekvicovú múku
- fermentované mlieko iba s krátkou trvanlivosťou, bez prísad, nikdy bez ovocia a bobúľ.
- po polhodinovom jedle nejdeme do postele, maximálne do polsedu
- odmietame sódu a alkohol.
- pohár vody po prebudení, pohár 30 minút pred jedlom, pohár pred kúpeľňou, pohár pred spaním.

Len druhý deň som pripravoval otvorené krehké sušienky s orechovou plnkou. Veľmi úspešné: chutné a netečie.
1 šálka opečených orechov
1 šálka cukru
Štipka soli
2 veveričky
Nemusíte nič šľahať.
Orechy nasekajte, ale nie na múku, ale tak, aby zostali malé kúsky.
Všetko spolu dáme do misy a miešame lyžicou.

Samostanú múku zmiešajte s práškom do pečiva.
Múku si vyrábam sama. Do normálnej múky pridám jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva na každých 140 gramov, päťkrát premiešam a preosejem.