Rakúska kuchyňa

Rakúske palacinky Palatschinken s tvarohom Palacinky: Vajcia, cukor a žĺtok vyšľahajte do svetlej peny. Pridajte múku. Potom mlieko. Roztopené maslo. Premiešame a cesto necháme 15 minút odpočívať. Upečte palacinky ...Sonadora

Rakúske buchty Semmel (Steba dd1 a pec) Tieto buchty v Rakúsku sa pečú v pekárňach a predávajú sa ráno na raňajky. Sú vzdušné s chrumkavou kôrkou. Varil som ich, keď som bol v Bosne, ale múka je tam oveľa lepšia a čistejšia. Kúpil som si tričkoMasinen

Rakúske veľkonočné buchty Každý pozná chuť veľkonočného koláča, tieto buchty sa líšia od bežného veľkonočného koláča. Trvajte na nočnom badyáne vo víne, hrozienka namočte na noc do rumu (keď sme hore, budeme miešať). Pre test 1: ...NataliARH

Rakúske rohy Štartovacia kultúra 80 g pšeničnej múky 56 g vody 8 g materskej štartovacej kultúry 100% Fermentácia - 8 hodín pri izbovej teplote. Ak nie je kysnuté cesto, môžete dať verandu (kvasené cesto): 84 g ...barbariscka

Rakúske jablkové bagely - Oesterreichische Apfel-Croissants Na svete nie je toľko vecí, ktoré by mohli spojiť rodinu a tiež piť čaj s domácimi koláčmi! Doprajte svojim blízkym tieto nádherné bagely. Vo veľkej miske skombinujte viac ...Rada-dms

Rakúsky týždeň klíčkov v dvojitom kotle Našiel som podľa mňa veľmi zaujímavé rakúske parené pečivo. Toto je recept na veľkú „knedľu“. Ale čo! Pikantné, aromatické a rovnomerne v krémovej omáčke a pokryté hrubou vrstvou maku. Pripojiť ...MariS

Rakúska horká čokoláda (Heisse schokolade osterreich) Rakúsko je tretím najväčším spotrebiteľom čokolády na svete. Dnes navrhujem pripraviť aromatickú horkú čokoládu. Čokoládu rozpustíme na vodnom kúpeli, pridáme trochu mlieka, škoricu, c ...NataliARH

Rakúsky zemiakový guláš (guláš na chudobných) Jedlo rakúskej kuchyne, ktoré sa pripravuje veľmi jednoducho, ale jeho sláva žije už mnoho rokov. Za starých čias tento guláš nepripravovali najbohatšie vrstvy obyvateľstva, ale dodnes je toto jedlo často ...Elfka

Stefanie's Austrian Poppy Pie Toto je najjednoduchší recept na makový koláč. Raz bol recept spolu s koláčom prinesený do Ruska a stretol som ho na webe Eat at Home. Každý, kto to skúsil, nemohol ...MariS

Rakúsky veľkonočný koláč Hrozienka namočíme na noc do koňaku. V teplom mlieku rozpustíme droždie s cukrom. Maslo rozpustíme a ochladíme, zmiešame s vajíčkom, múkou a výslednou mandľovou múkou (so šupkou! Z celých mandlí ...NataliARH

Rakúska polievka z rybieho mlieka Myšlienka polievok z rýb a mlieka sa nachádza v mnohých krajinách. Nóri toto jedlo veľmi milujú. V Škótsku sa „cullen skink“ vyrába z údeného tresky, masla, cibule, zemiakov a mlieka. Vo Fínsku je ...Pulisyan

Rakúsky teplý zemiakový šalát (chudý) neskutočne chutné !!! marináda - samotná vec, ani nepridávať, ani odčítať !!! môj „nález sezóny“) uvarte zemiaky, sceďte, osušte. Cibuľu nakrájame na pásiky. na marinádu zmiešame všetky ingrediencie ...Lisss

Rakúsky tekvicový-jablkový kompót (Kuerbis-apfel kompott) Olúpte a nakrájajte tekvicu a jablká, pridajte vínny ocot a za občasného miešania odstráňte 5-7 hodín. Potom tekutinu úplne vypustite, môžete ju aj trochu opláchnuť. Varte citrónovú šťavu a cukor ...NataliARH

Rakúsky tekvicový gugelhupf (Oesterreichische Kuerbis-Gugelhupf) Rakúsko je skutočným tekvicovým rajom. Na jeseň sú všetky polia posiate žiarivými oranžovými krásami. Mnoho druhov vyrába božský a zdravý tekvicový olej so smaragdovo zelenou farbou, poteší ...Rada-dms

Rakúsky tekvicový dezertný chlieb Varil som polovicu normy, dal 2 lyžičky. suché droždie, 1 vajce, pol na pol kefír s vodou. Ukázalo sa, že to boli dve veľké rolky. Všetky produkty odoberáme pri izbovej teplote. VARENIE Tekvicové rezy s ...Rada-dms

Rakúska tekvicová krémová polievka Príprava Cibuľu, mrkvu a papriky nakrájajte v kuchynskom robote nožom a vložte do hrnca, v ktorom sa bude pripravovať polievka. Pridáme maslo, celé strúčiky cesnaku a dusíme, kým ...Rada-dms

Rakúsky chrumkavý rezeň ZEMIAK 1. Zemiaky uvaríme, vychladíme a SPOLU S KORENAMI polámeme (najlepšie rukami) na kúsky. 2. Cibuľu nakrájame na tenko, speníme na masle, pridáme zemiaky a trochu pod ...Pulisyan

	Rakúska šošovicová polievka (Pulisyan)
	Chrenová oranžová omáčka (Orangen Meerrettich omáčka) (Rada-dms)
	Apfelsuppe - rakúska jablková polievka (Apfelsuppe) (Rada-dms)
	Bakkhun (NaNya)
	Baeckeoffe - alsaský guláš (MariS)
	Rakúske tvarohové palacinky v sladkej smotane (Omela)
	Palacinky s tvarohom a čiernym ríbezľou (Topfenpalatschinken) (Babushka)
	Beuschel (marmelad)
	Buhtle žemle s džemom a vanilkovou omáčkou (Lisss)
	Vanilla Crescent Moons (Vanillekipferl) (Sonadora)
	Vanilkové pečené hovädzie mäso s konopným postrekom (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle) (NataliARH)
	Viedenský obláčik (NataliARH)
	Viedenské obálky (MariS)
	Viedenský hubový guláš Wiener Pilzgulasch (Lerele)
	Viedenský tvarohový koláč od A. Selezneva (Rada-dms)
	Viedenský tvarohový koláč (Wiener Kaesetorte) (Pulisyan)
	Viedenská štrúdľa (MariS)
	Viedenský jablkový koláč (Twist)
	Viedenské sušienky (MariS)
	Viedenské sušienky s marhuľovou vrstvou (MariS)
	Viedenské tvarohové sušienky (Pulisyan)
	Vienna Chocolate Marshmallow Cookies (nar-din)
	Čerešňový koláč „Royal“ (Twist)
	Gröstl (Lerele)
	Šampiňóny s kaparami a zemiakmi „Pastiersky koláč“ (Nagira)
	Rakúsky teľací guláš (Kalbsgulash) (MariS)
	Viedenský guláš (Wiener Saftgulasch) (Gala)
	Dvojité sušienky s rakúskym džemom (NaNya)
	Dezert Pavlova (na základe) - Dezert Pavlova (nar-din)
	Salzburg Nockern (Gala)
	Kastról Polentaauflauf mit Aepfeln (Gala)
	Zelená tekvicová semienka (Gala)
	Perník (v rúre) (Omela)
	Ischler Taler (dopleta)
	Kaiserschmarrn - cisárska omeleta (Elfský)
	Korutánske kvasnicové knedle "Voegalan" (NataliARH)
	Rakúske zemiaky (Polaris Floris 0508D a kuchyňa 0507D) (Ligra)
	Zemiakové knedle (Kartoffelknoedel) (marmelad)
	Štajerská tekvicová kaša (AnaSamaya)
	Halušky s marhuľami (Marillenknodel) (Gala)
	Sezamové prstene zo Štajerska (Sesamringe steirische) (NataliARH)
	Štajerské kuracie prsia pre Franza Josefa (tuskarora)
	Kuracia rakúska polievka s palacinkami (MariS)
	Linecký koláč (MariS)
	Linzerova torta (NataliARH)
	Linecké sušienky (Linzer Augen, Linzeraugen) (Helena)
	Liptovsky syr liptauer (MariS)
	Muffiny "Sacher" (NataliARH)
	Mozartkugel (Pulisyan)
	Mäso v salzburgskom štýle na pive (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1) (marmelad)
	Zeleninové knedle s bylinkovou omáčkou (Gemuesenockerl mit Kraeutersauce) (Pulisyan)
	Rakúska poľovnícka buchta (NataliARH)
	Pastiersky koláč (rakúsky recept) (Polaris 0508D Floris) (Ligra)
	Krehké sušienky s marcipánom a tekvicovými semiačkami (Kurbiskernkekse) (NataliARH)
	Cookies „Austrian Brabanzerl“ (Oesterreichische Brabanzerl) (Pulisyan)
	Cookies „Mozart“ Mozartkrapfen (Rada-dms)
	Rakúske korenené zemiaky (na dva chody) (MariS)
	Krupicový puding so smotanou a čerešňou (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)
	Vienna Coffee Saga 1. (Príbehy a recepty) Schwarzwaelder Kaffee (Rada-dms)
	Sága viedenskej kávy 2. (Príbehy a recepty) Viedenská káva od šéfkuchára Ina Gartena (Rada-dms)
	Rakúsky šalát s avokádom (RusAnna)
	Sleďový šalát s cviklou (Heringsalat mit Roten Rueben) (marmelad)
	Bravčové rebierka s viedenským pivom na fritéze (ElenaMK)
	Slivkové knedle (Zwetschkenknoedel) (marmelad)
	Snehové gule s vanilkovou omáčkou (Schneenockerln mit Vanillsauce) (Irina Dolars)
	Štajerská tekvicová pyré s hruškou (AnaSamaya)
	Vanilkové suflé „Snehulienka“ (Twist)
	Bagely z tekvicových semien Kuerbiskernkipferl (Rada-dms)
	Rakúsky vianočný kapor (Omela)
	Nasekané rezne „viedenského štýlu“ (Hackfleisch Schnitzel nach Wiener Art) (barska)
	Viedenský Tafelspitz - hovädzie mäso za honorár (MariV)
	Tvarohové karotkové rezne (Topfen karotten laibchen) (NataliARH)
	Mrkvová a tvarohová knedľa s lososom. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs) (NataliARH)
	Tvarohové guľky-šišky (Topfen ballchen) (NataliARH)
	Mesh tvarohový koláč (Topfengitterkuchen) (NataliARH)
	Tirolský schlipfkrapfen (tirolské knedle) (Lerele)
	Tirolská zemiaková a mliečna polievka (Kartoffel-Milch-Suppe) (tuskarora)
	Torta „Sacher Orange“ (natapit)
	Lavantalový koláč s lieskovými orieškami (Pulisyan)
	Tekvicový koláč s marhuľovým džemom (Kuerbiskern-Marillentorte) (Gala)
	Závitky s tvarohom a maslovým krémom (nar-din)
	Tournedo v tirolskom jazyku (Pulisyan)
	Plnené bravčové mäso v rakúskom štýle (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen) (tuskarora)
	Vorarlberger riebel (NataliARH)
	Viedenský pšeničný chlieb / Le pain viennois od Jean-Yves Guinard (pec) (Omela)
	Chlebové knedle (Semmelknoedel), možnosť II (marmelad)
	„Chlebový chren“ s vareným hovädzím mäsom (Rindfleisch mit Semmelkren) (NataliARH)
	Viedenský rezeň z bravčovej panenky v pizzérii "Princess" s pečenými zemiakmi (Rada-dms)
	Mohr im Hemd čokoládový puding (slatina v košeli) (Rada-dms)
	Viedenský štýl rezeň s hubami Portobello od šéfkuchára Marcela Bira (Rada-dms)
	Štajerský krém (Steirische Creme) (Gala)
	Tvarohový závin na cesto s lososom od Karla Schumachera (MariS)
	Jablkovo-brusnicový závin na univerzálnom ceste filo (Mandarinka @)