|
 Obyvateľ mesta Khvalynsk G. Čerebaev si dal za úlohu zničiť čerešňový sad. Kúpil si čerešňový sad. Predchádzajúci majiteľ pred predajom vyrúbal niektoré zo stromov, aby stránka mala dobre upravený vzhľad.
Po výrube sa začal prerastať, bol však taký hustý, že ste sa cez neho nedostali. Medzi kmeňmi sa mohli tlačiť iba zajace. V záhrade našli vynikajúci úkryt a odtiaľ prepadli susedné záhrady.
Čerebaev sa snažil zriediť kríky, ale spôsobil mu ešte väčšie problémy. Podrast hustol a podľa toho sa zvyšoval aj počet kosákov. Khvalyn tri roky bojoval proti podrastu pomocou krompáča a sekery, až kým nenarobil záhradu do správneho tvaru.
Sibírsky záhradník M. Nikiforov z farmy Blagodatny na Jenisej reagoval na inváziu čerešní inak. Chytil semená uralskej stepnej čerešne a zasial ju do škôlky. Pripravená najúžasnejšia zem. Držali ju v čiernom páre, aby nepreniklo ani jediné steblo trávy. Začal so všetkými druhmi hnojív, nalieval vápno a popol. Použil som rovnaký spôsob výsadby do štvorcov, ktorý svet vymyslel po polstoročí.
 Bohužiaľ, všetky jeho ťažkosti sa skončili smutne. Stromy rástli priateľsky a rýchlo, ale namiesto toho, aby priniesli ovocie, vypučili hustý porast od koreňov, čo spôsobilo legitímne rozhorčenie majiteľa, ktorý bol unavený z neustáleho boja so svojimi domácimi miláčikmi. Ak vydržal nápor čerešní, bolo to len preto, lebo dokonale znášali sibírske mrazy.
Nakoniec sa Nikiforov vzdal. Vzdal sa starostlivosti o čerešňový sad.
Nechaj to tak. Vraj nie osud.
A akonáhle prestal pliesť a uvoľniť pôdu, pretože teraz bola čierna para obrastená bylinami, a teraz sa zdalo, že nejde o ukážkovú záhradnú škôlku, ale o obyčajnú uralskú step s divou čerešňou. A potom sa stalo toto. Čerešňový kvet akoby vycítil slobodu, rozkvitol a priniesol prvé ovocie. Na niektorých kríkoch ich bolo toľko, že boli konáre ohnuté. Bolo to len tým, že sa stepná čerešňa potrebovala vrátiť do svojho prirodzeného prostredia. Nikiforov vybral najlepšie kríky, odstránil z nich plody a zasial ich. A potomok sa stal ešte lepším, luxusnejším.
Premnoženie však nie vždy prináša zbytočné problémy. Ak sa dobre orientujete v živote čerešní, môžete to obrátiť vo svoj prospech. V 16. storočí vo Vladimire položil miestny patriarcha čerešňový sad. Prešli roky, storočia, čerešňový sad pravidelne produkoval nádhernú úrodu čiernych a červených plodov, aj keď život čerešne je krátky. Celkovo dvadsaťpäť alebo tridsať rokov a pri zlej starostlivosti o polovicu menej. Za sto rokov mali stromy štyrikrát odumrieť a žijú! Kmene, samozrejme, po podaní dátumu splatnosti vyschli. Ale aby ich nahradili, z koreňov vyrastali čerstvé výhonky. Stali sa z nej nové kmene. Patriarchálna záhrada za tie roky nezriedkla.
Od tej doby boli obyvatelia Vladimíra nenáročným stromom tak unesení, že sa stal najbežnejším, roľníckym. Chovali dokonca svoju vlastnú odrodu - čerešňu Vladimirskaja. V celom strednom Rusku už niet lahodnej čerešne Vladimir. Obsahuje mierne množstvo kyseliny a o niečo menej cukru ako repa. Je pozoruhodné, že sladkosť sa zachováva všade, kde sa pestuje: v horúcom Taškente alebo studenom Leningrade.
Zdá sa, že jedinou chybou je príliš veľké pokušenie pre vtáky. To však platí aj pre všetky čerešne všeobecne. Dejiny si v tejto veci zachovali zaujímavú skutočnosť. Pruský kráľ Fridrich Veľký bol veľkým lovcom čerešní. Ale v jeho záhradách vládli vrabce a zobrali časť úrody. Frederick nemohol tolerovať takúto svojvôľu. Vyhlásil vojnu vtákom. Nešťastné tvory boli čoskoro zabité. Víťazstvom však bolo Pyrrhovo. Kráľovi nepriniesla radosť, ale zbytočné ťažkosti, pretože po dvoch rokoch čerešne zo sadov úplne zmizli a s nimi aj plody jabĺk, hrušiek a sliviek. Namiesto toho boli záhrady plné tukových húseníc, ktoré predtým ovládali vtáky. Kráľ, ktorý si uvedomil svoju chybu, bol hrdý na svoju neporaziteľnosť a bol prinútený ísť s vrabcami k mieru.
 Ale späť k našim ruským čerešniam. V roku 1892 profesor N. Kichunov oznámil celej krajine, že v kurskej provincii sa objavila nová odroda - čerešňa Lyubskaya. Časopisy okamžite začali tlačiť veľa článkov o novej odrode. Názory boli veľmi opačné.
Priaznivci kurskej novinky chválili Lyubskú do nebies. Súperi pokarhali. Kurskí vlastenci boli presvedčení: pozrite sa, jeho plody sú dvakrát väčšie ako plody Vladimirskej. A úrody - každý rok. Charkovskí kritici boli ironickí: kto potrebuje úrodu, keď si ju nemôže vziať do úst! Kyslý ako citrón! Ak nezjete hrsť, otvorí vám to ústa! A volali ju Razderi-Roth!
Obyvatelia Charkova odporúčali ich sladkú čerešňu Španka. Spor urovnal M. Balabanov, expert na ovocinárstvo. Spočiatku sa zdalo, že tiež karhá Lyubsku.
- Lyubskaya mi pripomína kvalitu jablone Kursk Sklyanka. V surovej forme sú jeho plody úplne nevhodné na konzumáciu. Odporučil by som ju vysadiť tam, kde susedia kradnú ovocie. Lyubskaya ako dezert je samozrejme tiež zlá. Ale čo je to za džem! Čo kompóty a marinády! Výprask pre ňu nie je dobrý - sviežosť!
A Balabanov urobil praktický záver. Ak vysadíte výprask, potom veľmi málo. Bližšie k mestám. V lete hodovať. Lyubskaya odporúčala chovať v akomkoľvek rozsahu. Pre polotovary - bezkonkurenčná známka. Strata nikdy nebude.
Náš slávny záhradník I. Michurin bol tiež verným podporovateľom lyubovskej čerešne. Sám šľachtil aj niekoľko dobrých odrôd. Ale jeho milovaným cieľom bolo vytvoriť Cerapadus - kríženec čerešne a vtáčej čerešne (čerešňa - cerazus, vtáčia čerešňa - padus). Plánovaná nová odroda by mala mať plody, ktoré sú veľké a chutné, ako napríklad plody čerešní, a visieť v zhlukoch rovnako hojných ako plody čerešne vtáčej. Vzal čerešňu Ideal a prekrížil ju s Maakovou ďalekou východnou vtáčou čerešňou. Kmeň Maakovej vtáčej čerešne je na rozdiel od našej, stredoruskej, akoby odliaty z bronzu. Zlatá čokoláda, lesklá. Bobule v strapcoch sú menšie ako plody čerešne obyčajnej a sú horké. Ľudia ich nejedia - iba medvede, lezenie na strom a kladenie konárov pod chrbát, ako to robia s jabloňou na Kaukaze.
Sotva povedané, ako urobené. Plody Cerapadusu boli podľa plánu veľké ako čerešňa a viseli v strapcoch ako vtáčia čerešňa. Horkosť však pochádzala od rodiča z Ďalekého východu. Ovocie nebolo. Čo by urobil náš slávny záhradník ďalej? Pravdepodobne nad touto vecou premýšľal sám. Alebo možno existoval plán ďalších opatrení? Ako uviesť čerešňovo-vtáčie čerešňové polotovary do stavu? Bohužiaľ, my o tom nevieme. Michurin zomrel. A Cerapadus zostal akousi botanickou zvedavosťou.
Roky plynuli. Diváci zabudli na Cerapadusy. Vedci z Michurinsku však v jeho práci pokračovali. Krátko pred Michurinovou smrťou dostal mladý absolvent Kalininského pedagogického ústavu S. Žukova nový hybrid Padocerus. Ale v roku 1941 Žukov zomrel na fronte. Štafetu už prevzal jeho syn O. Žukov. A načas. Na obzore sa vynoril nebezpečný škodca čerešňových sadov - kokokomykóza. Mikroskopická huba. Bol objavený v 50. rokoch v západných oblastiach krajiny. Na chorých stromoch opadne lístie v júni a plody sa ukážu ako nepoužiteľné. Nie sú natočené. V zime oslabené stvorenia mierne zamrznú (tu, ako by šťastie malo, sa zimy stali krutými). Nasledujúce leto sú vyklčované a pílené na palivové drevo.
Medzitým huba rýchlo postupovala. V polovici 60. rokov dobyl pobaltské štáty, Bielorusko a Ukrajinu. Urobil veľa problémov v centrálnych regiónoch.
 Z 500 odrôd, ktoré sa tu pestujú, ani jedna nie je imúnna voči nepriazni osudu. Najotravnejšie je, že najviac získala rovnaká čerešňa Lyubskaya, ktorú tak chválili Balabanov a Michurin. V roku 1974 hubu zničila spoločnosť Razderi-Rot na mnohých štátnych farmách v Tambove, Oryole a susedných regiónoch. Záhrady museli slúžiť na palivové drevo. Čerešňa Vladimir sa vytrvalo držala, ale vzdala to aj vtedy, keď sa nápor nepriateľa stal neznesiteľným.
V tejto náročnej hodine skúmal O. Žukov s tímom biológov chorobné záhrady v regióne Tambov. Vytvorili program Čerešňa. Na pozadí holých, bez lístia, sa zreteľne objavili výsadby čerešní Lyubskaya a Vladimirskaya, zelené ostrovy s novými odrodami. Jedná sa o Pamjata Vavilova a ďalšie tri odrody vytvorené v Michurinsku na šľachtiteľskej stanici.Ale aj tieto ostrovčeky sem tam chytila huba. Iba Cerapadus a Padocerus neboli ovplyvnení vôbec. Vtedy mi Michurinov sen padol vhod. Program Čerešňa s nimi počíta. Pravda, stále nesú so sebou horkosť. Nebolo možné prekonať to okamžite.
A teraz ešte jedna čerešňa - o sakure. Sakura z Japonska. V Japonsku je podnebie prímorské a vlhké. Čerešne tam, ak prinesú ovocie, sú vodnaté a bez chuti. Spravidla sa nejedia. Ale na jar, v čase kvitnutia čerešní, davy ľudí celé hodiny obdivujú, ako by boli očarené bielymi alebo ružovými mrakmi jeho vzdušných koruniek. Sovietsky spisovateľ a diplomat N. Fedorenko sa domnieva, že nikde na svete nie je taký populárny kult čerešňových kvetov ako v Japonsku. Ľudia unavení po náročnom dni odchádzajú do prírody obdivovať sakuru. „Kvetinové stromy“ sú na jar pokryté jednoduchými a dvojitými kefami ružovej, krémovej a žltej farby.
Sakura je zasadená do ulíc, je vymaľovaná, konáre sa dávajú do váz do domov, píše sa o nej poézia. Len nejedz.
A. Smirnov. Vrcholy a korene
Prečítajte si teraz
Všetky recepty
|
